Slow Cooker Ready & Waiting: 160 pasti sontuosi che si cucinano da soli

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Rick Rodgers ha ricevuto un mix di commenti positivi e negativi. Molti utenti apprezzano la profondità, la varietà e la qualità delle ricette, notando che producono un cibo eccellente che eleva i tradizionali pasti a cottura lenta. Tuttavia, diverse recensioni sottolineano che le ricette richiedono un tempo di preparazione e uno sforzo significativamente maggiore rispetto ai tipici libri di cucina per la cottura a fuoco lento, il che può essere uno svantaggio per chi è alla ricerca di pasti facili e veloci.

⬤ Offre un'ampia varietà di ricette saporite e di grande effetto che vanno oltre la cucina standard per la slow cooker.
⬤ Molti utenti hanno notato miglioramenti significativi nella qualità dei piatti rispetto ad altri libri di cucina.
⬤ Lo stile di scrittura dell'autrice è coinvolgente e informativo e fornisce ottimi consigli per cucinare meglio.
⬤ Le ricette danno spesso risultati eccellenti, creando piatti di qualità gourmet.
⬤ Buona risorsa per chi vuole migliorare le proprie capacità di cottura lenta.

⬤ La maggior parte delle ricette richiede un tempo di preparazione più lungo (20-30 minuti o più), il che potrebbe non essere adatto a chi cerca pasti veloci e da buttare.
⬤ Molte ricette sono pensate per una slow cooker da 5 litri, il che può essere problematico per chi ha modelli più grandi.
⬤ Alcune recensioni criticano l'ulteriore pulizia e lo sforzo richiesto, con suggerimenti per la precottura degli ingredienti e la rosolatura della carne.
⬤ Il libro manca di elementi visivi e di formattazione moderna come la rilegatura a spirale.

(basato su 47 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Slow Cooker Ready & Waiting: 160 Sumptuous Meals That Cook Themselves

Contenuto del libro:

Stufati sostanziosi. Peperoncini che stuzzicano le costole. Teneri arrosti. Il vero segreto è una lunga e lenta cottura a fuoco lento a temperatura costante, e nessun elettrodomestico lo fa meglio della slow cooker. Se le vostre vecchie ricette con la slow cooker vi hanno deluso, buttatele via The Slow Cooker Ready and Waiting Cookbook è per chi ama la buona cucina.

Rick Rodgers ha adattato una serie eclettica di piatti americani ed etnici per la slow cooker. Sono tutti qui: piatti di fantasia (zuppa di aragosta e mais del Farmer's Market, punta di petto in agrodolce, Sauerbraten di Erna), i preferiti di tutti i giorni (chili di manzo macinato con gnocchi di farina di mais e salsa di pomodoro alle erbe con polpette di parmigiano), contorni (Patate euforiche, Fagioli verdi soffocati, Fagioli di Sugarbush) e persino dolci (Cheesecake alle fragole e lamponi, Budino di pane al Bourbon e Torta di budino al limone e lamponi). Ideale per gli intrattenimenti, la pentola a cottura lenta mantiene in caldo le salsine e i punch delle feste dall'inizio della festa fino alla partenza dell'ultimo ospite.

Una sezione speciale spiega come scegliere la pentola a fuoco lento più adatta alle proprie esigenze, come adattare una ricetta preferita e cosa si può (e non si può) preparare in una pentola a fuoco lento.