Incontri d'autunno: Cibo informale da gustare con la famiglia e gli amici

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni positive per la bella fotografia, le istruzioni chiare e le deliziose ricette di comfort food con un tocco unico. I recensori hanno apprezzato la conoscenza dell'autrice e l'accattivante narrazione che accompagna le ricette. Alcuni hanno sottolineato che il libro contiene ricette adatte alla cucina di tutto l'anno, rendendolo un'aggiunta versatile a qualsiasi cucina.

Belle foto, istruzioni facili da seguire, deliziose ricette di comfort food, combinazioni di ingredienti uniche, racconti accattivanti per ogni ricetta, ricette versatili da usare tutto l'anno.

Alcune ricette possono essere più complicate, in particolare il menu del Ringraziamento, che è considerato il più complesso.

(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Autumn Gatherings: Casual Food to Enjoy with Family and Friends

Contenuto del libro:

Quando le foglie iniziano a cadere e la temperatura comincia a scendere, è il momento di accoccolarsi con cibi di conforto che sfruttano appieno i sapori della stagione. Da zucche e ortaggi a radice, mirtilli e mele cotogne a piatti sostanziosi e saporiti, Autumn Gatherings vi aiuterà a sfruttare al meglio la ricchezza naturale di questa stagione.

Le ricette del pluripremiato istruttore di cucina Rick Rodgers sono volutamente semplici e si concentrano sui sapori, gli aromi e i colori dell'autunno. Riscaldate l'ora di cena con la zuppa di broccoli e aglio arrosto, i cardi al forno con salsa di fontina, il cosciotto di agnello con ratatouille arrosto e il budino di zucca e caramelle mou. Date un tocco di classe al tailgating con le Hoboken Cheesesteaks, l'insalata di sedano e peperoni rossi, la salsa tiepida di zucca arrostita con le tortilla chips e le barrette di fichi. Addolcite una festa di Halloween con cupcake di carote e mele con glassa al formaggio. La famiglia e gli amici possono ringraziare con l'arrosto di tacchino al forno con salsa al sidro, il ripieno di pane di mais con frutta secca e nocciole, il purè di patate con mascarpone e aglio arrostito e la torta di uva Concord.

Dagli ultimi giorni dorati di agosto alle prime serate di dicembre davanti al fuoco, tutti possono celebrare i piaceri del raccolto autunnale. Con ricette deliziose e splendide fotografie a colori, Rick Rodgers e Autumn Gatherings vi aiuteranno a trarre il massimo da questa meravigliosa stagione.