Skinnytaste Fast and Slow: Ricette veloci e a cottura lenta da urlo: Un libro di cucina

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è apprezzato per le sue ricette deliziose e salutari, particolarmente adatte alla preparazione dei pasti e agli stili di vita più impegnativi, ma alcuni utenti trovano che le istruzioni per la pentola a cottura lenta siano macchinose e non abbastanza chiare per un uso rapido. Sebbene molti apprezzino le informazioni nutrizionali e la facilità di seguire le ricette, alcuni esprimono disappunto per il fatto che alcune ricette sono più idee che piatti completi.

Ricette deliziose e saporite, ottime per la preparazione dei pasti, includono informazioni nutrizionali, istruzioni semplici e facili da seguire, foto vivaci, varie opzioni salutari, adatte a professionisti impegnati e a diete senza glutine.

Le ricette per la cottura a fuoco lento richiedono spesso una lunga preparazione e non sono così comode per cene veloci; alcune ricette sembrano semplici idee piuttosto che ricette complete e alcuni utenti sono rimasti delusi dalla qualità rispetto ai precedenti libri di cucina dell'autore.

(basato su 1109 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Skinnytaste Fast and Slow: Knockout Quick-Fix and Slow Cooker Recipes: A Cookbook

Contenuto del libro:

80+ piatti sotto i 30 minuti e 60 ricette per la cottura a fuoco lento.

Le ricette salutari più facili, gustose e convenienti di sempre.

Con Skinnytaste Fast and Slow, potete portare in tavola un pasto nutriente, ricco di sapore e rispettoso della linea - completo di un brownie al cioccolato senza farina preparato in una pentola a cottura lenta - ogni sera della settimana. Gina Homolka, fondatrice del seguitissimo blog Skinnytaste, condivide 140 piatti che si preparano in un attimo, sia in una pentola a cottura lenta che in forno o sul fornello. Tra i piatti preferiti:

Slow Cooker

Zuppa di pollo e gnocchi.

Tacos di manzo alla coreana.

Ragù di agnello alla harissa piccante.

Crumble di pesche e mirtilli.

Sotto i 30 minuti

Tagliatelle di zucchine con gamberetti e feta.

Involtini di pollo ripieni di pizza.

Formaggio grigliato con Havarti, cavolini di Bruxelles e mela.

Riso "fritto" al cavolfiore.

Ogni ricetta include informazioni nutrizionali, che possono aiutare a raggiungere gli obiettivi di peso e di salute, e molti piatti sono vegetariani, senza glutine e adatti al congelamento, tutti indicati con utili icone. I consigli pratici di Gina per mangiare bene e le 120 foto a colori completano questo indispensabile libro di cucina.