Recensioni dei lettori
Riepilogo:Il libro è un ricettario storico che offre misure precise e istruzioni dettagliate per la cottura e la cottura degli alimenti del 1830. Sebbene sia stato lodato per il suo approccio unico e per i consigli utili, alcuni recensori hanno trovato il carattere troppo piccolo e le ricette meno stimolanti del previsto.
Vantaggi:⬤ Misure precise e istruzioni dettagliate per le ricette, che lo rendono adatto ai panettieri più seri.
⬤ Il contesto storico aggiunge profondità e interesse all'esperienza culinaria.
⬤ Fornisce consigli e trucchi pratici per la cottura.
⬤ Splendida riproduzione di un libro di cucina degli inizi del XIX secolo.
⬤ Ricette uniche come l'origine della torta al limone e delle torte reali.
⬤ La dimensione molto piccola dei caratteri rende difficile la lettura per alcuni utenti.
⬤ Alcune recensioni segnalano la mancanza di ricette diverse o interessanti.
⬤ Le ricette possono richiedere conversioni difficili da capire.
⬤ Alcune ricette sono pensate per gruppi numerosi e potrebbero non essere adatte a famiglie più piccole.
(basato su 24 recensioni dei lettori)
Titolo originale:
Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats
Contenuto del libro:
Un libro di cucina del 1828 con ricette di dolci deliziosi, scritto in modo che un cuoco moderno possa seguirle.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781557091161 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina morbida |
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