Settantacinque ricette di pasticceria, torte e dolci (1830)

Recensioni dei lettori

Il libro è una riproduzione di un libro di cucina storico del 1830, che offre ricette e misure precise per la cottura e la cottura. Offre una visione unica delle pratiche culinarie dell'epoca, insieme a consigli pratici per i cuochi moderni. Tuttavia, i lettori hanno notato problemi con le dimensioni ridotte dei caratteri e con alcune ricette difficili da seguire.

Ricette dettagliate con misure precise, contesto storico e approfondimenti, suggerimenti e trucchi per la cottura, una risorsa unica per chi è interessato alla rievocazione e alla cucina storica.

Le dimensioni ridotte dei caratteri rendono difficile la lettura, alcune ricette sono meno facili da leggere e richiedono la conversione delle misure, e non tutte le ricette possono soddisfare i gusti moderni.

(basato su 24 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Seventy-Five Receipts For Pastry, Cakes And Sweetmeats (1830)

Contenuto del libro:

Questo scarso libro antico è una ristampa in facsimile dell'originale.

A causa della sua età, può contenere imperfezioni come segni, annotazioni, margini e pagine rovinate. Poiché riteniamo che quest'opera sia culturalmente importante, l'abbiamo resa disponibile come parte del nostro impegno per la protezione, la conservazione e la promozione della letteratura mondiale in edizioni moderne, accessibili e di alta qualità, fedeli all'opera originale.