Recensioni dei lettori
Riepilogo:Il libro di cucina della signorina Leslie, pubblicato originariamente negli anni Trenta del XIX secolo, offre preziosi spunti storici e consigli pratici di cucina, con ricette e suggerimenti precisi. Tuttavia, è stato notato che alcuni dettagli storici relativi alle date di pubblicazione potrebbero essere imprecisi.
Vantaggi:Grande valore storico, ricette molto accessibili e precise, comoda sezione di riferimento per le misure, utili consigli e trucchi per cucinare e cuocere, eccellente per chiunque sia interessato alla cucina tradizionale.
Svantaggi:Affermazioni storiche imprecise riguardo alle date di pubblicazione di libri di cucina simili.
(basato su 3 recensioni dei lettori)
Titolo originale:
Miss Leslie's Complete Cookery: Directions for Cookery, in Its Various Branches
Contenuto del libro:
Eliza Leslie è nota soprattutto per quest'opera, pubblicata originariamente nel 1837, che era il libro di cucina più popolare in America all'epoca.
Questa versione, pubblicata nel 1853, è la quarantanovesima edizione del libro di cucina.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781429012409 |
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| Rilegatura: | Copertina morbida |
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