Scienza della nutrizione: sfatare i miti della dieta e imparare a mangiare bene per la salute e la felicità

Recensioni dei lettori

Le recensioni del libro offrono un mix di elogi e critiche. Molti lettori lo hanno trovato una guida all'alimentazione perspicace, informativa e ben scritta, soprattutto per i principianti. I critici, tuttavia, hanno espresso preoccupazioni riguardo all'accuratezza e al supporto scientifico di alcune affermazioni contenute nel libro.

Il libro è apprezzato per le sue informazioni esaurienti, il layout di facile comprensione, i consigli pratici e le immagini accattivanti. Molti lettori l'hanno trovato educativo, utile per sfatare i miti sull'alimentazione e un buon punto di partenza per cambiare le preferenze alimentari e capire l'alimentazione sana.

Alcuni recensori hanno criticato il libro per la presunta scarsa accuratezza scientifica e la mancanza di citazioni credibili. Tra le preoccupazioni specifiche vi sono le discutibili raccomandazioni sulla salute e il fatto che lo status di celebrità dell'autore sia percepito come una mancanza di supporto scientifico sostanziale.

(basato su 240 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Science of Nutrition - Debunk the Diet Myths and Learn How to Eat Well for Health and Happiness

Contenuto del libro:

UN BESTSELLER DEL SUNDAY TIMES.

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Una dieta vegana è più sana? Dovrei provare a ridurre i carboidrati? È sempre una cattiva idea saltare un pasto? I superalimenti sono tutti quelli di cui si parla? I grassi fanno ancora male? Posso mangiare per migliorare le mie possibilità di concepire?

La scienza della nutrizione si fa strada nel rumore dei consigli dietetici contrastanti con risposte chiare e supportate dalle più recenti ricerche.

Riconoscendo che non esiste un'unica soluzione quando si tratta di nutrizione, questo libro innovativo ha le risposte a tutte le vostre domande relative all'alimentazione, coprendo ogni argomento immaginabile: dai batteri intestinali alla gestione del peso, alla salute del cuore e al supporto immunitario, alle diete vegane e al digiuno intermittente, e tutto il resto.

Con un approccio accessibile alle domande e risposte e una grafica informativa, questo libro di nutrizione sfata i miti alimentari e le diete più diffuse, ridefinisce la nutrizione nel mondo moderno e vi consente di prendere decisioni informate e più adatte a voi su cosa, quando e come mangiare.

I consigli del libro, facilmente digeribili e basati sull'evidenza, permettono di esplorare i benefici e l'importanza della nutrizione, oltre a quelli decisamente fuorvianti quando si tratta di cibo e dieta, e di dotarsi delle conoscenze e della sicurezza necessarie per valutare e migliorare il proprio approccio all'alimentazione.