Sapori d'Irlanda: Celebrazione di luoghi grandiosi e cibo glorioso

Recensioni dei lettori

Il libro offre una varietà di autentiche ricette irlandesi insieme a interessanti aneddoti che mostrano i sapori regionali dell'Irlanda. Sebbene la scrittura e la grafica siano apprezzabili, alcuni lettori hanno difficoltà con le dimensioni del testo nei formati e-reader.

⬤ Ottime ricette irlandesi autentiche
⬤ aneddoti interessanti sui sapori regionali
⬤ bella fotografia
⬤ nel complesso un libro di cucina e una guida all'Irlanda meravigliosi.

La dimensione del testo è troppo piccola sugli e-reader, rendendo difficile la lettura; alcune ricette potrebbero richiedere adattamenti per i gusti americani.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Flavors of Ireland: Celebrating Grand Places and Glorious Food

Contenuto del libro:

Questo libro è un libro sincero che non solo fa innamorare dell'Irlanda, ma cattura anche la vera essenza della moderna cucina irlandese.

MARGARET JEFFARES.

Fondatore e direttore generale di Good Food Ireland.

Flavors of Ireland" invita i lettori, i cuochi e i viaggiatori in poltrona a fare un tour culinario in una delle destinazioni gastronomiche europee in più rapida crescita.

Da tempo apprezzata per i suoi paesaggi lussureggianti, la cordialità della sua gente e il suo patrimonio unico, l'Irlanda ha una cultura gastronomica distintiva grazie alla geografia, al clima e alla storia delle persone che si sono stabilite qui secoli fa.

In parte raccolta di ricette, in parte guida di viaggio e in parte storia, Flavors of Ireland offre uno sguardo approfondito sugli ingredienti che danno forma alla cucina del Paese: una ricca gamma di verdure e frutta, succulente carni di manzo, agnello e latticini, pesce e carne affumicati, stagionati e speziati e campi di orzo, grano e segale.

Con foto evocative che trasportano nella campagna irlandese, Flavors of Ireland risveglierà i vostri sensi nei luoghi grandiosi e nel cibo glorioso di questa terra calda e accogliente.

Ulteriori riconoscimenti:

Margaret Johnson ha fatto un lavoro straordinario per portare la cucina irlandese, sia tradizionale che nuova, ai palati degli amanti del cibo di tutto il mondo. Il suo libro di cucina cattura l'essenza della cucina irlandese, rivelando al contempo un genuino entusiasmo per la cultura e il patrimonio dell'Irlanda stessa.

MICHAEL P. QUINLIN

Presidente dell'Associazione del Turismo Irlandese di Boston.

Il libro di ricette irlandesi di Margaret M. Johnson, splendidamente illustrato, è ricco di ricette antiche, ma è il riflesso della vibrante cultura alimentare contemporanea dell'Irlanda che brilla davvero. Come una gazza buongustaia, ha raccolto preziosi gioielli di modernità culinaria da tutta questa fertile isola e li ha incorniciati in un libro di vero stile.

ROSS GOLDEN-BANNON

Editore, FOOD & WINE Magazine; Critico gastronomico, The Sunday Business Post

Margaret M. Johnson è una narratrice provetta e si diletta con tutto ciò che è irlandese. Ha riunito molti dei migliori chef irlandesi (e la loro favolosa cucina) con i piatti irlandesi storici e deliziosi frutto delle sue vaste ricerche. Sarete trasportati direttamente in Irlanda e cucinerete dalle cucine irlandesi quando avrete finito di leggere questo libro meraviglioso.

ROSEANN TULLY

CEO e fondatore della rivista Intermezzo.

Il libro Flavors of Ireland di Margaret Johnson vi condurrà in un goloso tour culinario dell'Irlanda, come la conoscono gli irlandesi. L'autrice ha una profonda conoscenza dell'Irlanda e ha colto nel segno nella sua analisi: "Non importa quanto abbiate sentito parlare dell'Irlanda, non importa quanto grandi siano le vostre aspettative, l'Irlanda che vivrete supererà di gran lunga l'Irlanda che immaginate". Il libro accompagna i lettori in un viaggio delizioso tra le migliori tavole dell'Irlanda di oggi. Le ricette, sia quelle casalinghe e tradizionali irlandesi, sia quelle della "nuova" cucina irlandese, sono presentate con eleganza e semplicità, in modo che tutti possano ricreare i sapori dell'Irlanda sulla propria tavola. La fotografia, sia del cibo che del paesaggio, è semplicemente stupenda.

EMMA COWAN

Editore, rivista Flavour.