L'ora del tè in Irlanda

Recensioni dei lettori

Il libro presenta un mix di ricette piacevoli e di frustranti incongruenze. Mentre alcune ricette sono facili e vengono bene, altre sono problematiche e possono richiedere aggiustamenti per il successo. Inoltre, le fotografie non sempre corrispondono alle ricette reali, il che può portare a ulteriori delusioni per i pasticceri.

⬤ Ricette piacevoli
⬤ alcune ricette hanno funzionato bene, soprattutto quelle di base come i panini al cetriolo
⬤ belle fotografie
⬤ ottimo per chi cerca un libro di cucina visivamente accattivante.

⬤ Alcune ricette sono pignole e portano a insuccessi
⬤ ingredienti o istruzioni imprecisi o mancanti nelle ricette
⬤ non tutte le fotografie rappresentano i risultati effettivi
⬤ dubbi sull'affidabilità delle ricette a causa di insuccessi sperimentati da panettieri più esperti.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Teatime in Ireland

Contenuto del libro:

"La gente beve il caffè mentre è in movimento; voi vi prendete un momento per il tè".

Teatime in Ireland rende omaggio al delizioso rituale del "prendere il tè", sia formale che informale, e invita a un tour di degustazione dell'Irlanda dove il tè è simbolo di ospitalità, amicizia e piacere. Fin dalla sua prima visita nel 1984, Margaret Johnson ha creato un legame indelebile con l'Irlanda e il cibo irlandese, e condivide la sua continua passione nel suo ultimo libro di cucina dedicato al rapporto speciale che gli irlandesi hanno con il tè. Imparerete un po' di storia del tè irlandese, vi stupirete del fatto che nemmeno la Rivolta di Pasqua è riuscita a trattenere le signore di Dublino dal loro tè e dalle loro torte e scoprirete un tesoro di ricette per organizzare il vostro tè pomeridiano in occasioni speciali. Da ricette casalinghe come Egg and Tomato Sandwiches e Buttermilk Scones a dolci più ambiziosi come Battenberg Cake e Millionaire's Shortbread, Teatime in Ireland offre una deliziosa esperienza culinaria e culturale. Dai castelli di campagna e dalle cucine del Kerry alle sale da tè informali e ai salotti di Dublino, questa colorata raccolta offre più di settanta ricette che vi porteranno senza problemi da una tazza di tè mattutina a un tea party pomeridiano. Bain taitneamh come bhile... Bon apptit!

Elogio di Teatime in Ireland

"Prendete una sedia, versatevi una tazza fumante del vostro tè preferito, e poi sistematevi per una festa per le papille gustative e per gli occhi. Dalla crema alle creme, dalle torte ai clair, dai sandwich alle tartine, l'ultimo libro di cucina di Margaret Johnson è un viaggio enciclopedico e riccamente illustrato attraverso la celebre usanza dell'ora del tè in Irlanda. Scoprite l'affascinante storia della bevanda simbolo dell'Irlanda, i piatti tradizionali che la accompagnano e i negozi, gli hotel e i castelli che la preparano al meglio. L'ora del tè in Irlanda è una lettura essenziale e una preziosa aggiunta alla vostra collezione di libri di cucina".

-JEFF MEADE,.

Editore, irishphiladelphia.com.

"Teatime in Ireland è il libro più glorioso di Margaret Johnson. Ricco di storia e di detti tradizionali, ogni pagina vi farà venire voglia di mettere su un bollitore d'acqua per preparare un infuso ricco e soddisfacente per l'anima. Visitate i luoghi leggendari del tè attraverso le sue pagine o create le vostre specialità per amici e familiari. Non c'è modo migliore per creare un po' di pace e gioia nella vostra giornata".

-ROSEANN TULLY,.

CEO e fondatrice di Intermezzo Magazine.

"Il libro di Margaret Johnson Teatime in Ireland ci porta il meglio della cucina irlandese con una presentazione visiva dell'Irlanda che crea un desiderio di casa. E questo ultimo volume, come i suoi predecessori, è letterato e divertente, oltre che informativo e pratico".

-PETER MCDERMOTT,.

redattore per le arti, giornale Irish Echo.

"Con il suo ultimo libro, Teatime in Ireland, Margaret Johnson dimostra ancora una volta di essere una delle più ferventi, competenti e abili ambasciatrici della gastronomia irlandese. Presenta decine di ricette e di storie, ognuna delle quali è organizzata in modo pratico, con fonti e sapori deliziosi, insieme a foto splendide che richiamano letteralmente l'appetito. Almeno per questo lettore, il libro è ora la guida definitiva alla ricca cultura delle sale da tè irlandesi. Infatti, come sottolinea il libro, quale altro rituale potrebbe ispirare i suoi devoti alla loro tazza di tè allo Shelbourne Hotel di Dublino il lunedì di Pasqua del 1916, mentre le pallottole volavano dentro e intorno a loro! ".

-GERRY REGAN,.

Direttore editoriale, thewildgeese. irish Social Network.