Sangue, ossa e burro: L'educazione involontaria di uno chef riluttante

Recensioni dei lettori

Attualmente non ci sono recensioni dei lettori. La valutazione si basa su 2430 voti.

Titolo originale:

Blood, Bones & Butter: The Inadvertent Education of a Reluctant Chef

Contenuto del libro:

NEW YORK TIMES BESTSELLER - UN LIBRO NOTEVOLE DEL NEW YORK TIMES

NOMINATO UNO DEI MIGLIORI LIBRI DELL'ANNO DA The Miami Herald - Newsday - The Huffington Post - Financial Times - GQ - Slate - Men's Journal - Washington Examiner - Publishers Weekly - Kirkus Reviews - National Post - The Toronto Star - BookPage - Bookreporter.

Prima di aprire il suo acclamato ristorante newyorkese Prune, Gabrielle Hamilton ha trascorso vent'anni di vita dura cercando di trovare uno scopo e un significato nella sua vita. Blood, Bones & Butter segue un viaggio non convenzionale attraverso le molte cucine che la Hamilton ha abitato nel corso degli anni: la cucina rurale della sua infanzia, dove la sua adorata madre stava davanti ai sei fornelli con un cucchiaio di legno unto in mano; le cucine di Francia, Grecia e Turchia, dove è stata spesso nutrita da perfetti sconosciuti e ha imparato l'essenza dell'ospitalità; la cucina della Hamilton a Prune, con le sue numerose sfide inaspettate; e la cucina della suocera italiana, che funge da collegamento tra il passato idilliaco della Hamilton e la sua futura famiglia - il risultato di un matrimonio spinoso che tuttavia produce frutti duraturi. A tratti epica e intima, la storia di Gabrielle Hamilton è raccontata con un'onestà, una grinta, un umorismo e una passione fuori dal comune.

Presenta un nuovo saggio di Gabrielle Hamilton sul retro del libro.

All'interno troverete delle caratteristiche speciali. Unitevi al Circolo per le chiacchierate con gli autori e altro ancora.