Recensioni dei lettori
Riepilogo:Il libro di cucina è stato elogiato per le sue ricette autentiche e per la sua bella presentazione, che mette in mostra la variegata e ricca cucina dell'Asia centrale. Mentre molte recensioni sottolineano la natura accessibile delle ricette e il contesto culturale informativo fornito, alcune esprimono disappunto per problemi come la mancanza di ingredienti, le dimensioni ridotte del testo e le imprecisioni percepite.
Vantaggi:⬤ Ricette autentiche e deliziose
⬤ belle fotografie
⬤ istruzioni facili da seguire
⬤ narrazioni culturali coinvolgenti
⬤ ingredienti accessibili
⬤ capitoli ben strutturati
⬤ adatto sia agli appassionati di cucina che ai viaggiatori.
⬤ Alcune ricette possono essere incomplete o imprecise
⬤ il carattere piccolo e debole rende difficile la lettura
⬤ assenza di alcuni ingredienti tradizionali
⬤ percezione di occidentalizzazione di alcune ricette
⬤ non tutti i recensori lo hanno trovato informativo.
(basato su 89 recensioni dei lettori)
Titolo originale:
Samarkand: Recipes and Stories From Central Asia and the Caucasus
Contenuto del libro:
Nel corso di centinaia di anni, diversi gruppi etnici hanno attraversato Samarcanda, condividendo e influenzando la cucina degli altri e lasciando la loro impronta culinaria.
Questo libro è una lettera d'amore all'Asia centrale e al Caucaso, contenente saggi personali di viaggio e ricette poco conosciute in Occidente, sapientemente adattate alla cucina di casa.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9780857833273 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Rilegatura: | Copertina rigida |
| Anno di pubblicazione: | 2016 |
| Numero di pagine: | 224 |
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