La cucina di casa nel villaggio globale - Home Cooking in the Global Village
Vincitore del premio annuale della Society for Economic Anthropology per il libro...
Approcci critici ai superalimenti - Critical Approaches to Superfoods
I superalimenti sono solo uno strumento di marketing, un'altra etichetta destinata ad...
Ecologia domestica - Household Ecology
Lo sviluppo e i cambiamenti economici sono spesso visti come distruttivi per la famiglia e per altre forme tradizionali di...
Riso e fagioli: Un piatto unico in cento luoghi - Rice and Beans: A Unique Dish in a Hundred...
Riso e fagioli è un libro sul paradosso del locale...
