Ricette senza diavolo - Ricette senza additivi alimentari: Creare cibo sano per famiglie sane

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Titolo originale:

Devil Free Recipes - Recipes Without Food Additives: Creating Healthy Food for Healthy Families

Contenuto del libro:

I DIAVOLI NEL NOSTRO CIBO - CAMBIAMO QUESTA SITUAZIONE Per migliaia di anni abbiamo coltivato o raccolto il nostro cibo da terreni, fiumi e mari sani. Nel XXI secolo ci troviamo di fronte a terreni inquinati dai fertilizzanti e a mari e fiumi contaminati.

I nostri fiumi e i nostri mari sono inquinati dall'uso eccessivo e dallo scarto della plastica e dei fertilizzanti. La nostra vita marina è minacciata e l'ambiente terrestre sta cambiando a causa del riscaldamento globale. Il valore nutrizionale del cibo che compravamo cinquanta o sessant'anni fa non è più presente nel cibo che mangiamo oggi.

In molti casi, paghiamo soldi guadagnati con fatica per alimenti non salutari che porteranno a malattie nei bambini e forse alla morte prematura di molti giovani.

Di fatto, stiamo mangiando noi stessi fino alla morte. Affinché il cambiamento avvenga, è necessario che ognuno di noi agisca individualmente.

Nel mio libro, "I diavoli nel nostro cibo", ho identificato oltre 300 additivi (diavoli) che contribuiscono a livello mondiale ai problemi di salute di molte persone, compresi i bambini. La sofferenza a lungo termine di molte malattie è in aumento e la scienza, in molti casi, indica il cibo che mangiamo. Molti alimenti, mentre crescono nei campi, vengono irrorati con diversi fertilizzanti che si dice siano sicuri, e anni dopo, attraverso le malattie, si scopre che sono tutt'altro che sicuri.

Una volta raccolti, come nel caso del mais, dell'orzo e di altre colture, questi alimenti vengono sottoposti a una serie di processi di lavorazione in cui vengono aggiunti molti additivi e conservanti. Se consideriamo gli impasti, tra cui il pane, un alimento base consumato non solo in Australia ma in tutto il mondo, ci sono oltre sessanta diversi additivi velenosi che vengono utilizzati in diversi tipi di pane e dolci in tutto il mondo. In questo nuovo libro sulle ricette senza additivi, vi presento un nuovo modo di cucinare e di mangiare cibi deliziosi che potete preparare a casa.

Lo studente non è dimenticato: gli studenti con un budget limitato possono preparare cibi appetitosi nel fine settimana o durante le vacanze, conservarli nel congelatore e mangiarli quando servono.