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Titolo originale:
Mouthwatering Crab Recipes: An Illustrated Cookbook of Sensational Seafood Ideas!
Contenuto del libro:
Vi piace il sapore del granchio ma pensate che sia troppo difficile da preparare a casa? Con i piatti a base di granchio contenuti in questo ricettario, potrete preparare le vostre delizie per la famiglia e gli amici. Nei paesi di tutto il mondo i granchi vengono pescati e preparati per essere mangiati in vari modi.
Alcuni granchi vengono solitamente mangiati interi, come quelli a guscio morbido. Di altri granchi si mangiano solo le zampe o le chele. I granchi sono particolarmente diffusi in Asia, nell'Europa settentrionale, nei Paesi del Mediterraneo e nelle coste meridionali e orientali degli Stati Uniti.
Le spezie sono spesso utilizzate per migliorare il meraviglioso sapore della carne di granchio. In Asia si servono piatti con forti spezie, tra cui il granchio al peperoncino e il granchio masala.
Nella zona costiera della Baia di Chesapeake, negli Stati Uniti, i granchi blu vengono spesso cucinati al vapore con il condimento Old Bay(R). Le cosce di granchio e il granchio reale dell'Alaska vengono solitamente bolliti e poi serviti con burro arricchito con limone o aglio. Gli inglesi servono granchi conditi, in cui la carne è stata estratta e posta all'interno del guscio duro del granchio.
Indipendentemente dal modo in cui vengono preparati, i granchi sono piatti deliziosi e unici che piaceranno a tutti. Provate presto a cimentarvi in alcune di queste gustose ricette.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781693747076 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina morbida |
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