Ricettario per affumicatori e grill a pellet di legno: Ricettario completo per affumicatori e grigliatori, libro definitivo sul barbecue con ricette gustose per il vostro grill a pellet di legno

Recensioni dei lettori

Il libro è stato accolto con favore per il suo contenuto informativo, la varietà di ricette e l'idoneità per i principianti che utilizzano affumicatori e pellet di legno. Tuttavia, è stato criticato per la scarsa qualità della scrittura e la mancanza di fotografie a colori.

Informativo e utile per i principianti, offre una varietà di ricette, dettagli precisi e buoni consigli. Molti utenti hanno apprezzato lo stile di scrittura dell'autore e la profondità delle informazioni.

Il libro contiene errori ortografici e grammaticali e alcuni utenti avrebbero voluto fotografie a colori invece che in bianco e nero. Alcuni hanno trovato la qualità della scrittura carente.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook: Complete Smoker Cookbook for Smoking and Grilling, Ultimate BBQ Book with Tasty Recipes for Your Wood Pellet Gr

Contenuto del libro:

Ricettario per affumicatori e grill a pellet di legno: Complete Smoker Cookbook for Smoking and Grilling, Ultimate BBQ Book with Tasty Recipes for Your Wood Pellet Grill: Di Adam Jones

Il libro di cucina per affumicatori definitivo per le griglie a pellet di legno, utilizza questa guida completa per affumicare tutti i tipi di carne. Offre una guida dettagliata ottenuta da anni di affumicatura della carne, include istruzioni chiare e indicazioni passo-passo per ogni ricetta.

La guida vi aiuterà ad affumicare in modo professionale una varietà di alimenti, tra cui manzo, maiale, agnello, prosciutto, pesce, frutti di mare, pollame, verdure e selvaggina ricette come:

⬤ Arrosto di manzo affumicato con miele di chipotle

⬤ Filetto di maiale affumicato con marinata di mele e miele.

⬤ Spalla di agnello affumicata alla menta succosa

⬤ Pollo affumicato all'aglio e limone

⬤ Tacchino marrone affumicato al miele dolce

⬤ Tonno affumicato al limone e arancia

⬤ Coda d'aragosta affumicata al burro con paprika e agrumi

⬤ Petto d'anatra affumicato aromatico alla paprika

⬤ Coniglio al barbecue affumicato al limone e miele

⬤ Pomodoro ripieno affumicato al formaggio

Il libro include fotografie di ogni piatto finito, tabelle di temperatura, consigli e trucchi utili sulla preparazione del barbecue e sull'affumicatura della carne per facilitare il vostro lavoro. Che siate affumicatori principianti o vogliate andare oltre le basi, il libro vi fornisce gli strumenti e i suggerimenti necessari per ottenere una carne affumicata alla perfezione.

Questo libro vi aiuterà a mantenere viva la tradizione culinaria dell'affumicatura e vi ricorderà che l'affumicatura è una delle tradizioni culinarie più antiche e apprezzate, che vi aiuterà a gustare il cibo come non avete mai fatto prima.