Ricettario delle salse piccanti fermentate: Guida passo-passo alla preparazione di salse piccanti da zero

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto un mix di recensioni positive e negative. Molti utenti ne apprezzano l'approccio semplice e informativo, la varietà di ricette e la facilità di lettura. Tuttavia, diversi recensori hanno notato problemi con le misurazioni degli ingredienti e alcune ricette prive di sapore o mal eseguite.

Conciso e informativo, formato di facile lettura, varietà di ricette con ingredienti comuni, ottimo per gli appassionati di fermentazione, istruzioni facili da seguire, molti lettori lo hanno trovato piacevole e un'ottima aggiunta al loro repertorio culinario.

Misure imprecise nelle ricette che portano a problemi durante la preparazione, alcune ricette non hanno un buon sapore o sono eccessivamente salate/vinose, mancano le foto dei prodotti finiti che alcuni utenti hanno trovato deludenti, diversi recensori menzionano una comprensione superficiale della fermentazione da parte dell'autore.

(basato su 49 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Fermented Hot Sauce Cookbook: A Step-By-Step Guide to Making Hot Sauce from Scratch

Contenuto del libro:

Fermenta la tua strada verso la salsa piccante fatta in casa con ricette da tutto il mondo.

Il mondo delle salse piccanti fermentate è una tela senza limiti, pronta per essere creata. Ora potete creare le vostre salse piccanti fatte in casa con l'aiuto di The Fermented Hot Sauce Cookbook. Sia che vi piaccia una salsa piccante molto forte o che preferiate sapori più blandi, troverete salse deliziose adatte al vostro palato, complete di una guida passo-passo per prepararle sempre al meglio.

Questo libro di ricette di salse piccanti fermentate include:

⬤ Fondamenti della fermentazione - Imparate tutto su ciò che crea i sapori profondi e complessi e le proprietà curative per l'intestino che incontrerete nelle vostre creazioni di salsa piccante fermentata.

⬤ Una varietà mondiale di salse - Scoprite un'entusiasmante serie di ricette di salse piccanti provenienti da Americhe, Caraibi, Asia, Africa e Medio Oriente.

⬤ Ricette creative per le salse piccanti--Mettete a frutto le vostre salse piccanti fatte in casa! Incorporatele in ricette saporite, come la pizza piccante allo Sriracha, le tagliatelle piccanti alle arachidi alla thailandese e la quinoa al forno al peperoncino dolce.

Scoprite come è facile preparare le vostre salse piccanti fermentate a casa con questo libro sulle salse piccanti adatto ai principianti.