Ricettario cinese da asporto - Dal Chop Suey all'agrodolce, oltre 70 ricette per ricreare i vostri piatti preferiti

Recensioni dei lettori

Il libro presenta una varietà di ricette che mirano a replicare i sapori dei piatti da asporto più popolari, con istruzioni accessibili e immagini accattivanti. Sebbene molti utenti trovino le ricette piacevoli e facili da seguire, alcuni esprimono disappunto per l'assenza di alcuni piatti preferiti.

Ricette facili da seguire, buona gamma di piatti, foto accattivanti, adatto a cuochi casalinghi, utile per gli espatriati che sentono la mancanza di sapori familiari, molte ricette sono semplici e realizzate con ingredienti comuni.

Alcuni utenti hanno ritenuto che il libro mancasse di alcune ricette classiche da asporto come il lo mein e il pollo General Tso. La dimensione dei caratteri nelle copie fisiche è stata giudicata troppo piccola da alcuni lettori. Alcuni recensori hanno detto che il libro potrebbe non essere un'autentica cucina cinese e hanno espresso disappunto per il suo contenuto.

(basato su 502 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Chinese Takeaway Cookbook - From Chop Suey to Sweet 'n' Sour, Over 70 Recipes to Re-create Your Favourites

Contenuto del libro:

Il cinese è il cibo da asporto preferito nel Regno Unito ed è amato in tutto il mondo. Come per la maggior parte del cibo indiano, sono le creazioni nostalgiche e confortanti per i palati occidentali a far gola a tutti. Ora potete preparare a casa i vostri classici preferiti dei ristoranti cinesi con il favoloso Chinese Takeaway Cookbook di Kwoklyn Wan.

Kwoklyn è uno chef cinese di terza generazione: BBC (British-Born Chinese). È anche il fratello della celebrità televisiva Gok Wan ed entrambi i ragazzi sono cresciuti lavorando nel ristorante cantonese di famiglia a Leicester negli anni Settanta.

Ha trascorso anni a perfezionare ricette di piatti cinesi dal sapore simile a quello della cucina da asporto o del ristorante locale. Il libro presenta 70 piatti classici, dal pollo in agrodolce al char siu, dal toast di gamberi al chop suey, dal riso fritto all'uovo alle alghe croccanti, e la maggior parte di essi può essere portata in tavola in 20 minuti o meno. Cucinate una tempesta a casa con la favolosa rivisitazione di Kwoklyn del cibo da asporto.