Raduni della Foresta: Semplici menu vegetariani per ospitare amici e parenti

Recensioni dei lettori

Le recensioni del libro di cucina “The Forest Feast” ne sottolineano la splendida veste grafica e le ricette semplici e accessibili che convincono sia i cuochi alle prime armi che quelli più esperti. Molti lettori apprezzano la bella presentazione e l'organizzazione delle ricette per temi, che lo rendono una risorsa utile per l'intrattenimento. Tuttavia, alcuni utenti esprimono disappunto per la suddivisione in categorie, ritenendo che possa essere meno facile da usare rispetto alle opere precedenti dell'autore. Tuttavia, il sentimento generale tende all'ammirazione per l'estetica e le idee culinarie creative del libro.

⬤ Illustrazioni e fotografie splendide e colorate che migliorano l'esperienza.
⬤ Ricette semplici e facili da seguire con pochi ingredienti.
⬤ Offre modi creativi e freschi di utilizzare i prodotti, rendendoli interessanti sia per i vegetariani che per gli onnivori.
⬤ Consigli utili per l'organizzazione di feste, compresi menu a tema e suggerimenti per il servizio.
⬤ Adatto come regalo per gli appassionati di cucina.
⬤ Impatto positivo sulla cucina, con ricette che spesso ricevono complimenti.

⬤ Alcuni utenti ritengono che l'organizzazione del libro non sia facile da usare, in particolare la categorizzazione tematica delle ricette.
⬤ Mancanza di profondità nel contenuto di alcune ricette, con alcune recensioni che sottolineano la sensazione di leggerezza rispetto ai libri di cucina precedenti.
⬤ Una recensione menziona specificamente l'assenza di istruzioni per gli gnocchi fatti in casa, indicando il desiderio di ricette più complete.

(basato su 148 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Forest Feast Gatherings: Simple Vegetarian Menus for Hosting Friends & Family

Contenuto del libro:

Erin Gleeson, autrice del bestseller del New York Times The Forest Feast, celebra l'arte dell'intrattenimento vegetariano con un libro di cucina splendidamente illustrato, ricco di 100 nuove e semplici ricette vegetariane pensate per un intrattenimento rilassato.

Quando la fotografa e stilista Erin Gleeson ha lasciato New York per vivere in una baita nei boschi della California settentrionale, ha aperto il blog The Forest Feast per documentare il suo approccio alla cucina incentrato sulle verdure e sulle stagioni. I lettori sono attratti dalle sue ricette sane e alla portata di tutti - piatti abbastanza facili da preparare dopo una lunga giornata di lavoro, ma di grande effetto per una festa - e dalle sue fotografie e acquerelli di grande impatto visivo.

Il libro offre 100 nuove e innovative ricette vegetariane, oltre ad alcune preferite dai fan del blog, organizzate in una serie di menu progettati ad arte e adattati a specifiche occasioni e stagioni: una cena estiva, un brunch rilassato, una riunione vegana e senza glutine o un cocktail natalizio. Tra le ricette di esempio:

⬤ Punch al melograno

⬤ Insalata di quinoa croccante

⬤ Involtini estivi floreali

⬤ Tacos di lenticchie vietnamite

⬤ Insalata di kale e nocciole

⬤ Galette di pere e timo

⬤ E altre decine di cose!

Erin scrive a mano ogni ricetta sulle sue foto per creare istruzioni passo-passo simili a diagrammi, vivaci, uniche e soprattutto facili da cucinare. Le ricette di Erin sono sempre state ideali per gli intrattenimenti, ma ora in The Forest Feast Gatherings offre una guida dettagliata per ospitare riunioni informali, ma attente, dall'inizio alla fine, con ricette che servono da 6 a 8 persone.

I menu presentano ricette per bevande, antipasti, antipasti, contorni e dessert, accompagnati da rapide idee di decorazione per le composizioni floreali, la segnaletica e l'allestimento dei tavoli. Riccamente illustrato con centinaia di disegni e fotografie ad acquerello, questo libro è un riferimento stimolante per tutti coloro che desiderano condividere il buon cibo con i buoni amici, in modo semplice, facile e bello.