Festa della foresta mediterranea: Ricette vegetariane semplici ispirate ai miei viaggi

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto un mix di commenti positivi e negativi. Molti lettori hanno apprezzato la bella presentazione, le ricette facili da seguire e le storie vivaci legate ai viaggi dell'autrice in Paesi mediterranei come Francia, Portogallo, Spagna e Italia. Tuttavia, alcuni hanno notato problemi con la dimensione dei caratteri, la disposizione delle ricette e il fatto che sia interamente vegetariano. Inoltre, le critiche sono state rivolte alla leggibilità della versione Kindle a causa delle scelte di design.

⬤ Splendide illustrazioni e fotografie.
⬤ Ricette semplici e facili da seguire.
⬤ Storie personali coinvolgenti legate ai viaggi dell'autrice.
⬤ Ricette vegetariane uniche, che si concentrano su verdure fresche senza ricorrere a sostituti della carne.
⬤ Molte ricette sono considerate innovative e adatte ai principianti.

⬤ Alcuni lettori trovano la dimensione dei caratteri troppo piccola e le ricette difficili da leggere.
⬤ L'originale orientamento mediterraneo è messo in discussione, in quanto presenta principalmente paesi dell'Europa occidentale.
⬤ L'edizione Kindle è difficile da navigare a causa del suo design e del suo layout.
⬤ Le ricette non hanno un elenco di ingredienti dedicato, il che rende complicata la preparazione.
⬤ Tutte le ricette sono vegetariane, il che potrebbe non piacere a tutti.

(basato su 107 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Forest Feast Mediterranean: Simple Vegetarian Recipes Inspired by My Travels

Contenuto del libro:

Erin Gleeson, autrice di bestseller del New York Times, celebra le cucine di Francia, Portogallo, Spagna e Italia con un libro di cucina splendidamente illustrato e 100 ricette vegetariane che vi trasporteranno sulle coste del Mediterraneo.

Per anni, i lettori di Forest Feast sono stati trasportati nella pittoresca baita nel bosco di Erin Gleeson grazie alle sue splendide fotografie di magici incontri e alla vivace cucina vegetariana. Ora la Gleeson trasporta i lettori in Europa, con ricette ispirate alla sua esplorazione delle culture e delle cucine di Francia, Portogallo, Spagna e Italia durante un lungo viaggio di famiglia.

Reimmaginando i sapori e i piatti tipici di questa parte del Mediterraneo, la Gleeson presenta 100 ricette vegetariane per creare pasti indimenticabili e senza sforzo. Le ricette includono:

⬤ Cocktail di ciliegie e porto

⬤ Insalata di melone piccante

⬤ Pomodori scoppiati e mozzarella strappata

⬤ Avocado ripieno al melograno

⬤ Insalata di spaghetti Cacio e Pepe

⬤ Pappardelle con cavoletti di Bruxelles

⬤ Peperoni ripieni

⬤ Paella di piselli secchi

⬤ E altre decine di cose!

Gleeson e la sua famiglia si sono recati in Europa per una vacanza e per fare ricerca. Nell'introduzione dice: “Sono tornata con nuove idee, ricette e una visione rivitalizzata della mia vita a casa. Una delle lezioni più importanti che ho portato con me è quella di rallentare per godermi i pasti”. Con le ricette proposte dall'autrice, voi, la vostra famiglia e i vostri ospiti vorrete rallentare e assaporare ogni ingrediente e sapore dei vostri deliziosi piatti vegetariani.

Ricco di immagini suggestive di villaggi costieri, di affascinanti illustrazioni ad acquerello e di fotografie di cibo da far venire l'acquolina in bocca, The Forest Feast Mediterranean è un'irresistibile fuga dalla quotidianità, indipendentemente dal luogo in cui si vive.