La festa della foresta: Ricette vegetariane semplici dalla mia capanna nel bosco

Recensioni dei lettori

Il libro è famoso per il suo bel design, per le ricette semplici e incentrate sui prodotti e per le splendide fotografie. Gli utenti apprezzano la facilità di cucinare e i piatti colorati e sani che offre. Tuttavia, alcune recensioni menzionano la forte dipendenza da formaggi e latticini, che potrebbe non soddisfare tutte le preferenze dietetiche.

Bellissimo design e fotografia, ricette semplici e facili da seguire, attenzione ai prodotti freschi, layout accattivante con un buon uso dei colori, adatto a pranzi e cene, ottimo come regalo.

Si basa molto sul formaggio e sui latticini, le opzioni di adattamento vegano o senza latticini sono limitate, alcune ricette sono considerate molto semplici e ci sono stati problemi con le condizioni fisiche di alcune copie.

(basato su 527 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Forest Feast: Simple Vegetarian Recipes from My Cabin in the Woods

Contenuto del libro:

"Bestseller del New York Times!"

"Appena ho aperto La festa della foresta e ho visto la pura creatività e la semplicità delle ricette, mi sono innamorata. Sono totalmente affascinata da questo libro". -Epicurious

Erin Gleeson ha realizzato il suo sogno quando ha lasciato New York e si è trasferita in una piccola baita in una foresta della California per essere più vicina alla natura. La bellezza naturale dell'ambiente circostante e l'abbondanza di prodotti locali sono l'ispirazione per The Forest Feast, basato sul suo popolare blog. Ogni vegetariano ne sarà grato!

La maggior parte delle 100 ricette interamente vegetariane del libro richiede solo tre o quattro ingredienti e pochissimi passaggi, per ottenere piatti freschi, sani, deliziosi e sorprendenti. Le deliziose ricette comprendono antipasti, cocktail, insalate, piatti di verdure come secondi e dolci.

⬤ Uovo di avocado in un buco

⬤ Insalata di barbabietola con uova rosa

⬤ Bloody Mimosa

⬤ Chai Hot Toddy

⬤ Bistecca di cavolfiore al formaggio

⬤ Crepes al gorgonzola

⬤ Cuori di carciofo in camicia di birra

⬤ Uova alla diavola con guacamole

⬤ Tartine di asparagi

# Insalata di nettarine e pomodori #

⬤ Tacos di melanzane

⬤ Quiche allo scalogno

⬤ Banana split fritta

⬤ E altre decine di cose!

Erin cucina con l'occhio di un artista. Perché fare il purè di patate quando si può fare il purè di patate viola? L'aggiunta di colore rende il tutto un po' più divertente. E anche tagliare i prodotti in forme divertenti può rendere le cose più piacevoli!

Le fotografie vivaci, completate dalle fantasiose illustrazioni ad acquerello e dalle scritte a mano di Erin, mettono in risalto la semplicità rustica dei piatti. In parte libro di cucina, in parte libro d'arte, The Forest Feast si troverà a suo agio sia in cucina che sul tavolino.