Principi Paleo: La scienza alla base del modello Paleo, guide passo passo, piani alimentari e oltre 200 ricette sane e deliziose per un'alimentazione reale.

Recensioni dei lettori

Il libro “Paleo Principles” della dottoressa Sarah Ballantyne offre un'esplorazione ampia e accessibile della dieta e dello stile di vita Paleo, combinando approfondimenti scientifici con consigli pratici e ricette. I lettori ne lodano la completezza, la leggibilità e la capacità di demistificare la scienza alla base delle scelte nutrizionali e salutistiche. Nonostante la sua notevole lunghezza, molti lo trovano accessibile e utile come riferimento. Alcune critiche includono il disaccordo con alcune affermazioni scientifiche e il desiderio di un'indicizzazione più specifica delle ricette.

⬤ Una risorsa completa che copre sia la dieta che lo stile di vita Paleo.
⬤ Ben scritto e facile da capire per i lettori non esperti, pur mantenendo il rigore scientifico.
⬤ Include consigli pratici, ricette e piani per i pasti.
⬤ Affronta argomenti di salute più ampi, come la gestione del sonno e dello stress.
⬤ Prezioso per persone con problemi di salute specifici, comprese le malattie autoimmuni.
⬤ Utile sia per i nuovi praticanti che per quelli esperti di Paleo.

⬤ Alcuni lettori trovano le dimensioni intimidatorie nonostante la leggibilità.
⬤ Alcuni non sono d'accordo con le prospettive scientifiche presentate, in particolare per quanto riguarda l'evoluzione.
⬤ L'indicizzazione delle ricette potrebbe essere migliorata per facilitare la navigazione.
⬤ Alcuni contenuti possono sembrare ripetitivi per coloro che conoscono le opere precedenti dell'autore.

(basato su 213 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Paleo Principles: The Science Behind the Paleo Template, Step-By-Step Guides, Meal Plans, and 200+ Healthy & Delicious Recipes for Real

Contenuto del libro:

Dall'autrice del bestseller del New York Times The Paleo Approach e The Healing Kitchen arriva la risorsa più completa per chi cerca un approccio nutrizionale scientificamente fondato per una salute ottimale. Nel suo stile inconfondibile e al tempo stesso esauriente, Sarah Ballantyne, PhD, ha gettato una base completa per la comprensione dei principi del modello Paleo, al fine di informare e potenziare le scelte quotidiane delle persone. Grazie a una raccolta senza precedenti di strategie pratiche, consigli e guide visive, oltre a più di 200 deliziose ricette e venti piani alimentari per diversi obiettivi di salute, questo libro è un vero e proprio "one-stop-shop" per i nerd della nutrizione, i fanatici della salute e i buongustai.

La dieta Paleo è una dieta integrale densa di nutrienti e antinfiammatoria basata sul consumo di una varietà di verdure, carni, frutti di mare, frutta, uova, noci, semi, grassi sani, erbe e spezie di qualità. È clinicamente dimostrato che migliora la salute fornendo un'alimentazione completa e bilanciata, escludendo la maggior parte degli alimenti trasformati e raffinati e le calorie vuote. Lungi dall'essere una rievocazione storica, la struttura Paleo deriva da migliaia di studi scientifici che illuminano la nostra comprensione di quali alimenti supportano la salute e quali la minano. Combinato con l'attenzione a fattori essenziali dello stile di vita come l'attività fisica, il sonno e lo stress, il modello Paleo è semplicemente l'approccio più solido per una salute, una performance e una longevità ottimali!

Con un perfetto equilibrio di spiegazioni dettagliate, sintesi accessibili di informazioni attuabili e guide visive, Paleo Principles fornisce tutto ciò di cui i lettori hanno bisogno per raggiungere la loro migliore salute. Al di là di una serie di regole, questo libro insegna con precisione perché alcuni alimenti sono migliori di altri e fornisce risorse indispensabili come liste di alimenti, guide alla spesa e istruzioni per cucinare. La salute, tuttavia, non deriva solo dai cibi che abbiamo nel piatto, ed è per questo che la dottoressa Ballantyne si concentra anche sui fattori dello stile di vita noti per migliorare la salute, tra cui essere attivi, dormire a sufficienza, gestire lo stress e relazionarsi con la comunità. Le persone non devono temere che seguendo una dieta di tipo Paleo si sentano affamate o prive di cibo. Le sane ricreazioni dei piatti preferiti dalla famiglia, dalla pizza ai pancake, dimostrano che è possibile ritrovare la salute e amare ogni boccone! Paleo Principles contiene più di 200 ricette paleo nutrienti prive di glutine, cereali, latticini, legumi e zuccheri raffinati, tra cui basi della cucina, colazioni, zuppe e insalate, piatti principali, contorni, prodotti da forno e dolci, tutti etichettati per gli otto principali ingredienti allergenici e per altre sensibilità alimentari comuni, come i FODMAP e le piante notturne, e per il Protocollo Autoimmune.

Adattate il modello Paleo alle vostre esigenze specifiche e ai vostri obiettivi di salute utilizzando le guide di Paleo Principles sulla personalizzazione dei rapporti di macronutrienti, sulla navigazione tra gli alimenti della zona grigia, sulla risoluzione di malattie croniche e sensibilità alimentari, sulla transizione a una dieta di tipo Paleo, sulla comprensione della risposta individuale del vostro corpo ai diversi alimenti e sul bilanciamento delle priorità Paleo con gli interessi concorrenti per il successo di tutta la vita. Combinate queste risorse con venti piani alimentari che riflettono gli obiettivi di salute più comuni, e avrete il know-how per personalizzare il vostro piano in base alla vostra vita. Unitevi ai milioni di persone che si stanno riprendendo la loro salute seguendo uno stile di vita Paleo. Se il vostro obiettivo è perdere peso, aumentare le prestazioni, ridurre i fattori di rischio delle malattie cardiovascolari, prevenire il cancro, attenuare le malattie autoimmuni, invertire il diabete o semplicemente raggiungere la vostra migliore salute, Paleo Principles vi fornisce le risposte e un vero e proprio kit di strumenti per apportare cambiamenti positivi e duraturi verso una salute migliore.