Il libro di cucina dell'approccio paleo: Una guida dettagliata per guarire il corpo e nutrire l'anima

Recensioni dei lettori

The Paleo Approach Cookbook di Sarah Ballantyne è molto apprezzato per il suo approccio completo alla dieta del protocollo autoimmune (AIP), che fornisce non solo ricette deliziose ma anche ampie risorse informative sulle scelte dietetiche, sulla pianificazione dei pasti e sulle tecniche di cottura. Mentre molti utenti l'hanno trovato trasformativo e ricco di indicazioni utili, altri hanno espresso preoccupazioni per la complessità delle ricette e l'uso di ingredienti esotici che potrebbero non essere accessibili a tutti.

⬤ Completo ed educativo; fornisce ampie informazioni sulla dieta AIP e sulla pianificazione dei pasti.
⬤ Ricette deliziose e varie; molti recensori hanno notato che tutte le ricette provate erano eccezionali.
⬤ Belle fotografie e un'impaginazione ben organizzata lo rendono facile da seguire.
⬤ Include risorse utili come suggerimenti per le sostituzioni, informazioni nutrizionali e avvisi FODMAP.
⬤ Utile sia per cuochi esperti che per principianti, con una forte enfasi sull'apprendimento delle tecniche di cottura.

⬤ Alcune ricette possono utilizzare ingredienti non comuni e possono essere complesse e lunghe da preparare.
⬤ Diverse recensioni hanno segnalato che l'impaginazione è disordinata e rende difficile la lettura di alcune sezioni.
⬤ Non tutte le ricette sono adatte alle famiglie o a chi è alle prime armi in cucina; alcuni si sono sentiti sopraffatti dal numero di opzioni e requisiti.
⬤ Il costo degli ingredienti può essere più elevato, il che può portare a sforare il budget alimentare, soprattutto per chi ha un budget limitato.

(basato su 492 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Paleo Approach Cookbook: A Detailed Guide to Heal Your Body and Nourish Your Soul

Contenuto del libro:

Si stima che circa 50 milioni di americani soffrano di una qualche forma di malattia autoimmune. Se siete tra questi, forse sapete fin troppo bene quanto poco la medicina moderna possa fare per alleviare la vostra condizione.

Ma questo non è un motivo per perdere la speranza. In questo libro di cucina che accompagna l'innovativo libro The Paleo Approach, Sarah D. Ballantyne, PhD, vi mostra quanto sia facile e delizioso ritrovare la salute.

Il libro di cucina Paleo Approach vi spiega quali alimenti mangiare per calmare il vostro sistema immunitario, ridurre l'infiammazione e aiutare il vostro corpo a guarire da solo. Non c'è bisogno di preoccuparsi che “diventare paleo” comporti una spesa eccessiva o che richieda troppo tempo in cucina per preparare cibi speciali.

In The Paleo Approach Cookbook, la dottoressa Ballantyne fornisce consigli esperti su come effettuare il passaggio in modo semplice ed economico. La dottoressa spiega come rispettare il budget alimentare, come utilizzare al meglio il tempo in cucina e dove acquistare ciò che serve. Elenchi completi di alimenti, guide alla spesa e piani per i pasti eliminano le congetture sul mangiare per massimizzare la guarigione.

Non sapete cucinare? La dottoressa Ballantyne vi guida attraverso le tecniche di cucina essenziali, dal taglio delle verdure all'uso sicuro della pentola a pressione. Con più di 200 deliziose ricette, dai piatti base per la colazione ai dolci più golosi, potrete invertire la vostra malattia e amare ogni boccone!