Pazzo per il crudo: Ricette di cibo crudo esclusive

Recensioni dei lettori

Il libro di Nazli è un ricettario vegano crudo altamente creativo ed esteticamente gradevole, lodato per le sue ricette innovative e la bella fotografia. Offre un'esperienza stimolante ma gratificante per chi è interessato alla cucina vegana elevata.

Ricette creative e ponderate, fotografia stupenda, ottimo per ispirare e impressionare gli altri, ben realizzato, adatto sia agli utenti occasionali che ai professionisti che desiderano ampliare le proprie conoscenze.

È più impegnativo della media dei libri di cucina crudista e può richiedere molto tempo e pazienza.

(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Mad about Raw: Exclusively Designed Raw Food Recipes

Contenuto del libro:

DESCRIZIONE DEL LIBRO.

Mad About Raw", introduce i lettori al nuovo look del cibo crudo e si spinge oltre i confini reinventando la cucina cruda con la combinazione di tecniche di cottura crude.

Oltre a disidratato-raw e sous vide-raw, troverete anche ricette pure-raw che non richiedono tecniche speciali per creare i piatti.

Con 60 piatti completamente crudi e deliziosi con ricette a più componenti (oltre 100 ricette in totale).

Diviso in quattro capitoli - colazione, piatti contemporanei, secondi nostalgici e dolci destrutturati senza tempo -i lettori possono aspettarsi un'esperienza raw gourmet raw con ricette come frullati elevati, succhi, brittles, zuppe, insalate, banana bread, involucri senza cocco, crpes, quiche, pasta dalla consistenza gommosa, pizza, ravioli, ratatouille, brek, sarma, risotto, gnocchi, pavlova, gianduja, banoffee e molto altro ancora!

Tutte le ricette sono completamente crude, vegane, senza glutine, senza zuccheri raffinati, senza latticini e consistono principalmente in una combinazione di cucina mediterranea e nordica. Il libro si concentra anche sulla presentazione e vi aiuta a migliorare la vostra esperienza culinaria.

Mad About Raw" è davvero utile per coloro che desiderano immergersi nella cucina vegana crudista!

Informazioni sull'autore

L'autrice Nazlı Develi è una nota chef e designer di cibi crudi a base vegetale che lavora a livello internazionale, soprattutto nei paesi nordici.

È autrice di numerosi libri, tra cui "Mad About Raw", Green & Awake Series, "New Nordic Meets Old Italian" e il best seller "Gourmet Raw Cakebook".

È presente su Vegnews, sulla rivista britannica Vegan Food & Living, sulla rivista francese Le Chou Brave, sulla rivista svedese Journal Chocolate, sulla rivista Raise Vegan, sulla rivista canadese Vegan e su altre pubblicazioni.

Molti descrivono il suo cibo come "il più vicino al suo stato naturale, ma ancora gourmet".

Per ulteriori informazioni, visitare il sito web di Nazli all'indirizzo https: //www.gurmevegan.com e il suo Instagram @gurmevegan.