Niente di speciale: Cibo senza fronzoli per gli ospiti

Recensioni dei lettori

Il libro è ampiamente apprezzato per le sue ricette facili da seguire e deliziose che ispirano gioia in cucina, in particolare per le riunioni. Molti recensori apprezzano le combinazioni di sapori semplici ma di grande effetto e lo stile di scrittura divertente. Tuttavia, alcuni notano che la presentazione dei piatti può essere impegnativa e ci sono casi di sapori sbilanciati in alcune ricette, oltre al desiderio di avere più piatti di pollo disossato o senza pelle.

⬤ Ricette semplici e dirette, piacevoli da cucinare.
⬤ Risultati deliziosi e di grande effetto che impressionano gli ospiti.
⬤ Ispira creatività e sperimentazione in cucina.
⬤ Un design e una fotografia bellissimi, che lo rendono piacevole da usare anche come libro da tavolo.
⬤ Combinazioni di sapori uniche, memorabili e in grado di elevare i piatti tradizionali.

⬤ Alcune ricette richiedono un livello di finezza nella presentazione che può essere difficile da padroneggiare per alcuni cuochi.
⬤ Alcuni profili di sapore possono essere sbilanciati e portare a piatti troppo acidi.
⬤ Opzioni limitate per le ricette di pollo disossato o senza pelle.
⬤ Alcuni ingredienti possono essere difficili da trovare in certe zone.

(basato su 333 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Nothing Fancy: Unfussy Food for Having People Over

Contenuto del libro:

NEW YORK TIMES BESTSELLER - La star dei social media, editorialista del New York Times e autrice di Dining In vi aiuta a preparare una cena senza fronzoli e con il permesso di essere imperfetti.

"Nemica del mite, paladina dell'audace, la signora Roman offre in Nothing Fancy ricette croccanti, al formaggio, saporite, agrumate, di pesce, affumicate e piccanti."--Julia Moskin, The New York Times.

FINALISTA AL PREMIO IACP - NOMINATO UNO DEI MIGLIORI LIBRI DI CUCINA DELL'ANNO DA The New York Times Book Review - The New Yorker - NPR - The Washington Post - San Francisco Chronicle - BuzzFeed - The Guardian - Food Network.

Una cena inaspettata in settimana con un vicino o una cena nel fine settimana con quindici dei vostri amici più cari: in entrambi i casi, e in tutte le situazioni intermedie, invitare gente a casa dovrebbe essere divertente, non stressante. Questa ricca raccolta di ricette inedite - che privilegia le verdure facili da preparare e i cereali versatili, prestando molta attenzione agli spuntini croccanti e salati, e con amore per tutte le carni - è adatta a riunioni grandi e piccole, in qualsiasi giorno della settimana.

Alison Roman vi fornirà il cibo che i vostri ospiti desiderano (bar di Martini fai-da-te, vassoi di pomodori, pentole di pollo e ceci brasati al cocco, teglie di torta al tè alla curcuma al limone), oltre ai suggerimenti, all'eleganza e alla sicurezza per realizzare il tutto. Con Nothing Fancy, ogni sera della settimana è degna di essere festeggiata.

Elogi per Nothing Fancy

" Nothing Fancy) è pieno di ricette che sembrano così buone da far pensare di spegnere tutti i telefoni, darsi malati e cucinare per tutta la loro durata"-- Food52.

" Nothing Fancy) esemplifica il classico approccio romano alla cucina: ingredienti ben noti riorganizzati in modi interessanti e avvincenti per giovani cuochi casalinghi che desiderano un cibo che abbia lo stesso aspetto (e le stesse fotografie) del suo sapore."-- Grub Street