Messicano di tutti i giorni

Recensioni dei lettori

Le recensioni di “Mexican Everyday” di Rick Bayless riflettono un forte apprezzamento per le sue ricette accessibili e saporite, che si rivolgono sia ai cuochi principianti che a quelli esperti. Molti utenti sottolineano la semplicità e la bontà dei piatti, che ne fanno un punto fermo nelle loro cucine. Tuttavia, alcuni recensori trovano alcune ricette complicate o poco appetibili e segnalano problemi di disponibilità degli ingredienti.

⬤ Ricette facili e chiare, adatte alla cucina della settimana.
⬤ Sapori deliziosi che catturano l'essenza della cucina messicana.
⬤ Molti recensori hanno trovato il libro stimolante e hanno apprezzato la filosofia salutista alla base delle ricette.
⬤ Varietà di ricette con adattamenti per ingredienti meno comuni.
⬤ Esperienze positive con ricette specifiche come enchiladas, salsas e piatti a cottura lenta.

⬤ Alcune ricette possono essere eccessivamente complicate o non interessanti per alcuni utenti.
⬤ La disponibilità degli ingredienti può essere un problema per chi non ha accesso a negozi di alimentari messicani ben forniti.
⬤ Alcuni utenti hanno trovato frustrante lo stile di scrittura delle indicazioni.
⬤ Alcuni recensori avevano grandi aspettative basate sui precedenti libri di cucina di Rick Bayless e si sono sentiti delusi.

(basato su 235 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Mexican Everyday

Contenuto del libro:

Per quanto Rick Bayless ami i sapori decisi della cucina messicana, sa che la preparazione di molte specialità messicane richiede più tempo di quello che la maggior parte di noi ha a disposizione per le cene della settimana. Il libro Mexican Everyday è scritto con la consapevolezza di quanto siamo impegnati. È una raccolta di 90 ricette ricche di gusto - come i Tacos di pollo al cile verde, l'insalata Ceviche di gamberi, la bistecca al chipotle con fagioli neri - che soddisfano tre criteri per il cibo "di tutti i giorni": 1) la maggior parte richiede meno di 30 minuti di impegno.

2) hanno il gusto fresco e delizioso di preparazioni semplici e autentiche.

E 3) sono pasti equilibrati dal punto di vista nutrizionale e completi, senza bisogno di contorni elaborati.

Ricco di ricette presentate nella serie della Public Television di Rick, Mexico--One Plate at a Time, questo libro offre piatti da gustare con la famiglia e gli amici, giorno dopo giorno.