Mescolare lentamente: Ricette per ripristinare e ravvivare

Recensioni dei lettori

Nel complesso, il libro di Georgina Hayden ha ricevuto elogi per le sue ricette accessibili e confortanti e per la sua bella presentazione. Molti recensori hanno apprezzato le ricette ben studiate che si adattano a vari livelli di abilità e offrono un senso di cura di sé attraverso la cucina. Tuttavia, alcuni lettori hanno notato limitazioni nelle opzioni dietetiche e hanno avuto esperienze contrastanti con ricette specifiche.

⬤ Ricette accessibili e fattibili
⬤ cibo confortante e gustoso
⬤ istruzioni chiare e logiche
⬤ bella presentazione e splendida fotografia
⬤ un forte legame personale ed emotivo con le ricette
⬤ le ricette funzionano bene per vari livelli di abilità
⬤ incoraggia la cucina consapevole.

⬤ Opzioni limitate per vegani e vegetariani
⬤ alcune ricette possono contenere troppi grassi (ad esempio, dolci con un eccesso di burro)
⬤ successo misto con ricette specifiche
⬤ alcuni termini potrebbero risultare poco familiari ad alcuni lettori.

(basato su 52 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Stirring Slowly: Recipes to Restore and Revive

Contenuto del libro:

LIBRO DELL'ANNO 2016 in The Guardian e The Spectator

Qualunque sia la vostra giornata, qui c'è una ricetta che fa al caso vostro.

Che si tratti di un piatto di noodle veloce e confortante o di un'abbondante torta a cottura lenta, questo libro celebra il potere del cibo di ristorare, rianimare e ringiovanire.

Ma non si tratta solo del cibo nel piatto: si tratta anche di come ci arriva. Mescolare lentamente celebra il tempo trascorso in cucina. Trascorrete un'ora felice mescolando un cremoso dhal nero o dedicatevi completamente a girare pancake di mele caramellate, ricotta e nocciole, perché la cucina vi nutre dentro e fuori.