Mangiare la Francia 1

Recensioni dei lettori

Attualmente non ci sono recensioni dei lettori. La valutazione si basa su 7 voti.

Titolo originale:

Eat France 1

Contenuto del libro:

Per tutti coloro che desiderano esplorare la cucina e la cultura enogastronomica della Francia, questo libro è l'abbecedario perfetto. Presenta le regioni chiave della Francia e le specialità di ciascuna di esse, ripercorrendone la storia e il significato per le popolazioni locali. Spiega i piatti che troverete nei menu regionali, come ordinarli e mangiarli, e altre parole e frasi essenziali per orientarsi nella scena gastronomica francese.

L'ampia sezione sul galateo copre tutti gli usi e i costumi locali, in modo che non dobbiate mai sentirvi in imbarazzo o incerti. Da come brindare correttamente con gli altri commensali (consiglio: guardateli sempre negli occhi) a come non mordere mai direttamente il vostro pezzo di pane (consiglio: rompete il pane in pezzi prima di mangiarlo e non c'è niente di male a pulire il cibo dal vostro piatto con esso).

Scritto da Nicola Williams, autrice di Lonely Planet che vive in Francia, Eat France offre una panoramica dei migliori quartieri e delle ultime tendenze del Paese. Un'apposita sezione illustra anche il vino francese, in modo che possiate assaggiarlo e apprezzarlo come un abitante del luogo.

Lione, Parigi, Provenza, Borgogna, Normandia, Alsazia, Champagne, Perigord, Loira e Dordogna.

Formaggio, vino, quiche, boeuf bourguignon, creme brulee, escargots, coq au vin, tarte tatin, soufflé, gateaux, moules mariniere, cassoulet, clafoutis, salade nicoise, soupe au pistou e crepes.

Per chi visita la Francia per la prima volta, per i francofili di lunga data o per chi semplicemente ama il Paese, Eat France è un compagno culinario ricco di splendide illustrazioni, fotografie ispirate e approfondimenti dettagliati che fanno rivivere il cibo, il vino e la cultura distintivi di questa famosa destinazione.

Lonely Planet: Lonely Planet è un'azienda leader nel settore dei media di viaggio, che dal 1973 fornisce informazioni stimolanti e affidabili per ogni tipo di viaggiatore. Negli ultimi quarant'anni abbiamo stampato oltre 145 milioni di guide e frasari in 120 lingue e abbiamo creato una comunità globale di viaggiatori appassionati e dedicati. I nostri contenuti sono disponibili anche online, in app per dispositivi mobili, video, in 14 lingue, libri da poltrona e lifestyle, ebook e altro ancora, per permettervi di esplorare ogni giorno.

Le guide Lonely Planet sono, semplicemente, come nessun'altra". - New York Times.

Lonely Planet. È sugli scaffali di tutti, è nelle mani di ogni viaggiatore. È sui telefoni cellulari. È su Internet. È ovunque e sta spiegando a intere generazioni di persone come viaggiare nel mondo". - Fairfax Media (Australia)