Le 300 migliori ricette con la pentola per il riso: Include anche legumi e cereali integrali

Recensioni dei lettori

Le recensioni di “300 Best Rice Cooker Recipes” sono contrastanti: molti lodano la varietà e la creatività delle ricette, mentre altri ne criticano la complessità e la mancanza di vere ricette per la cottura del riso. Alcuni utenti hanno trovato il libro un'ottima risorsa per piatti sani e hanno apprezzato le sezioni didattiche, mentre altri si sono sentiti fuorviati dal titolo e hanno trovato le ricette troppo complicate per il loro livello di cucina.

Il libro offre un'ampia varietà di ricette, molte delle quali sono saporite e lasciano spazio alla creatività. Include sezioni didattiche sui cuociriso e sui vari cereali, che sono istruttive per i nuovi utenti. Un indice dettagliato aiuta a orientarsi tra le ricette e molti utenti hanno riferito di aver avuto successo e di essere soddisfatti dei piatti preparati.

Diverse recensioni indicano che molte ricette non sono adatte a una pentola per riso, in quanto richiedono pentole aggiuntive e tempi di preparazione che contraddicono l'aspettativa “scarica e vai”. Alcuni utenti hanno trovato le ricette troppo complicate o non adatte ai principianti, con troppi ingredienti e poche immagini. Inoltre, si teme che alcune ricette non funzionino bene con tutti i modelli di cuociriso.

(basato su 97 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

300 Best Rice Cooker Recipes: Also Including Legumes and Whole Grains

Contenuto del libro:

Il cuociriso è un elettrodomestico incredibilmente versatile.

Quando un cuociriso non è solo un cuociriso? Quando diventa uno degli strumenti più versatili e utili nella cucina di ogni cuoco contemporaneo. Ovviamente sappiamo tutti che con una pentola per riso si può preparare un riso perfetto, ma sapevate che anche i cereali integrali e i fagioli si adattano perfettamente a questo elettrodomestico?

Queste meravigliose ricette, create appositamente per essere utilizzate in una pentola per riso, sono ispirate ai sapori di tutto il mondo. Praticamente ogni tipo di pasto può essere preparato in un cuociriso, dagli antipasti, alle zuppe e alle insalate, ai piatti principali, ai piatti unici e ai contorni. I cuochi di casa che hanno voglia di uno stufato sostanzioso, di una paella, di un risotto paradisiaco o di un autentico dim sum fatto in casa non devono cercare altro che il loro cuociriso e queste ricette per ottenere sempre risultati perfetti.

Le ricette, deliziose e che fanno risparmiare tempo, sono perfette sia per le famiglie impegnate che per i cuochi esperti.

⬤ Arroz con pollo.

⬤ Risotto con salsiccia italiana e funghi portobello.

⬤ Jambalaya di grana.

⬤ Insalata di mais arrostito e quinoa.

⬤ Farina d'avena alla banana e cioccolato.

⬤ Risotto con pancetta e piselli.

⬤ Pilaf caraibico con quinoa rossa.

⬤ Cioppino all'orzo.

⬤ Chili di tacchino al chipotle bianco.

⬤ Stufato di piselli, tacchino e bietole.

⬤ Risotto al limone con gamberi.

L'autrice include anche preziose informazioni sulle caratteristiche del cuociriso, sul contesto, sulle tabelle USDA e sulle descrizioni di riso, fagioli e cereali, nonché sulle tabelle dei tempi di cottura per perfezionare il riso, i fagioli e i cereali nel cuociriso. Ricco di ottime idee per i pasti, di tecniche facili da padroneggiare e di meravigliosi suggerimenti per il servizio, lo chef Katie Chin ha creato un libro che ogni cuoca di casa utilizzerà più e più volte.