La tavola tabù di Beach Bum Berry

Recensioni dei lettori

Il libro è una guida molto apprezzata dagli appassionati della cultura Tiki, che offre un mix di ricette di cocktail tradizionali, storia del Tiki e idee culinarie vintage. Tuttavia, ha ricevuto recensioni contrastanti per quanto riguarda la complessità e la qualità delle sue ricette, oltre a critiche sulla sua presentazione.

⬤ Contiene fantastiche ricette di drink e storia del Tiki.
⬤ Frequente riferimento da parte degli utenti e preziosa aggiunta alle collezioni Tiki.
⬤ Ricette facili e versatili.
⬤ Stile di scrittura coinvolgente e contenuti informativi.
⬤ Si integra bene con gli altri libri di Beach Bum Berry.
⬤ Include ulteriori ricette di cocktail.

⬤ Alcune ricette sono eccessivamente semplici e mancano di complessità.
⬤ La presentazione è criticata per il suo aspetto cheap (bianco e nero, caratteri grandi, clip art eccessive).
⬤ Alcuni utenti si aspettavano più ricette per il prezzo.
⬤ Alcuni l'hanno trovato insoddisfacente rispetto ai suoi libri di cocktail.

(basato su 22 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Beach Bum Berry's Taboo Table

Contenuto del libro:

QUESTA EDIZIONE DI TABOO TABLE NON È RILEGATA A SPIRALE. Beachbum Berry scopre le ricette segrete dimenticate dei ristoranti polinesiani di un tempo. Taboo Table di Beachbum Berry è un libro di cucina realizzato in uno stile simile ai due libri di ricette di bevande dell'autore, Grog Log e Intoxica di Beachbum Berry. Taboo Table presenta famose ricette "perdute" ed esotiche (la maggior parte delle quali, ironia della sorte, sono state create negli Stati Uniti) per antipasti, primi piatti e dessert. È presente anche una storia affascinante e informativa della cucina tiki, dai primi coloni polinesiani agli ultimi ristoranti polinesiani rimasti. I menu d'epoca e le nuove opere d'arte ispirate al tiki punteggiano ogni pagina, rendendo Taboo Table un must per chi cerca un viaggio nostalgico in una parte perduta dell'esotismo. Da Midwest Book Review Taboo Table di Beachbum Berry: Tiki Cuisine From Polynesian Restaurants Of Yore è una raccolta unica di ricette d'epoca a tema mari del sud, arricchita da una storia informata e istruttiva della cucina tiki, dai primi setter polinesiani agli ultimi ristoranti polinesiani rimasti. Dal Rangoon di granchio.

Gamberi Luau.

Pollo degli Dei.

E al Sate di agnello giavanese.

Ai crostacei polinesiani.

Insalata Pitcairn.

Torta Mai Tai.

E al Molokai Mule, questo compendio di piatti e bevande è un'aggiunta gradita e consigliata, rilegata a spirale e celebrativa, a qualsiasi collezione di libri di cucina multiculturali.