La cucina preistorica

Recensioni dei lettori

Il libro offre una miscela di approfondimenti storici e ricette pratiche relative alla cucina preistorica, rendendolo informativo ma in qualche modo diverso da un libro di cucina tradizionale. I lettori hanno apprezzato le prospettive archeologiche, ma avevano aspettative diverse per quanto riguarda l'equilibrio tra ricette e contenuti storici.

Informativo, con grandi approfondimenti sulle tecniche di cottura preistoriche, ben scritto, ricette interessanti basate sulla ricerca, facile da leggere e utile per progetti o per ampliare le conoscenze culinarie.

Non ci sono abbastanza fotografie per gli appassionati di cucina, alcuni lettori si aspettavano più ricette e contenuti visivi e mancano alcuni dettagli sui metodi di cottura.

(basato su 11 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Prehistoric Cooking

Contenuto del libro:

Basato sull'archeologia sperimentale effettuata nel famoso insediamento di ricerca dell'autore in Cornovaglia, questo libro descrive gli ingredienti della cucina preistorica e i metodi di preparazione del cibo.