L'Old-Fashioned: La storia del primo cocktail classico del mondo, con ricette e storia

Recensioni dei lettori

Il libro sui cocktail Old Fashioned di Robert Simonson ha ricevuto grandi apprezzamenti per la sua storia dettagliata, l'ampia raccolta di ricette e la bella presentazione. I lettori lo trovano sia informativo che piacevole, il che lo rende adatto agli appassionati e come regalo. Tuttavia, alcune critiche possono concentrarsi su ricette specifiche che non soddisfano tutti i gusti.

Storia dei cocktail ben studiata, ricette ampie e varie, belle illustrazioni, ottimo come libro da salotto e come spunto di conversazione, piacevole narrazione dell'autore, regalo perfetto per gli amanti dei cocktail, alta qualità.

Alcune ricette potrebbero non incontrare i gusti di tutti (ad esempio, l'Old Fashioned al grasso di pancetta), e il fatto che si concentri principalmente sull'Old Fashioned potrebbe limitare l'interesse di un pubblico più ampio.

(basato su 89 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Old-Fashioned: The Story of the World's First Classic Cocktail, with Recipes and Lore

Contenuto del libro:

Una storia completa di uno dei cocktail più iconici del mondo, oggi manifesto della rinascita dei cocktail moderni, con cinquanta ricette per varianti classiche e aggiornamenti contemporanei.

Nessun cocktail è così iconico, così amato o così discusso e combattuto come l'Old-Fashioned. La sua formula è semplice: solo whisky, amari, zucchero e ghiaccio. Ma il modo in cui si combinano questi ingredienti - in quali proporzioni, con quali marche e con quali guarnizioni - è oggetto di un appassionato dibattito.

The Old-Fashioned è la storia vivace e deliziosamente inaspettata di questo drink rinomato ed essenziale: la sua nascita come ur-cocktail nel XIX secolo, i giorni più bui nel periodo del proibizionismo, la rinascita negli anni Cinquanta e Sessanta (come ritratto e ripopolato da Don Draper in Mad Men), e la rinascita come protagonista del movimento contemporaneo dei cocktail artigianali.

Sono inoltre presenti più di quaranta ricette di cocktail, tra cui varianti classiche, modifiche regionali e aggiornamenti contemporanei da parte dei migliori barman del Paese. Tutte sono accessibili, deliziose ed eleganti nella loro semplicità, a dimostrazione della versatilità e dell'intramontabilità della formula Old-Fashioned.

Con la sua ricca storia, le splendide fotografie e le impeccabili ricette, The Old-Fashioned è la celebrazione di uno dei più grandi successi biblici americani. È un'aggiunta necessaria alla libreria di ogni vero amante del whisky, o dei cocktail, ed è destinato a diventare un classico al pari della sua bevanda omonima.