Cocktail classici moderni: Oltre 60 storie e ricette della nuova età dell'oro dei drink

Recensioni dei lettori

Questo libro è molto apprezzato per le sue ricette di cocktail accessibili, per le sue storie interessanti e per le sue bellissime fotografie, che lo rendono un'aggiunta essenziale a qualsiasi bar di casa o un regalo per gli appassionati di cocktail. Tuttavia, è stato criticato per gravi errori di stampa, in particolare per la rilegatura errata di alcune pagine.

Ricette accessibili e divertenti per gli home bartender, grandi storie dietro i cocktail, belle fotografie, adatto come regalo e una lettura coinvolgente.

Gravi errori di stampa e rilegatura, con diverse pagine inserite al contrario, e misure degli ingredienti mancanti nelle versioni digitali.

(basato su 10 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Modern Classic Cocktails: 60+ Stories and Recipes from the New Golden Age in Drinks

Contenuto del libro:

60+ ricette per i classici moderni con divertenti retroscena della rinascita dei cocktail degli ultimi trent'anni, da un due volte candidato al James Beard Award e scrittore di cocktail e liquori del New York Times.

"Nessuna biblioteca del bere è completa senza i volumi di Robert Simonson, e Modern Classic Cocktails è uno dei migliori". --Adam Platt, critico gastronomico del New York Magazine e autore di The Book of Eating "Nessuna vera biblioteca del bere è completa senza i volumi di Robert Simonson, e Modern Classic Cocktails è uno dei migliori".

Uno dei maggiori benefici della rinascita della cultura del cocktail, iniziata negli anni '90, è stata l'incessante innovazione. Negli ultimi trent'anni sono stati inventati più cocktail nuovi - e buoni - che in qualsiasi altro periodo dalla prima età dell'oro dei cocktail, che durò all'incirca dagli anni Settanta del XIX secolo fino all'arrivo del proibizionismo nel 1920 e che vide la nascita del Martini, del Manhattan, del Daiquiri e del Tom Collins.

Così come il primo zenit del mondo dei bar ha prodotto mezzo secolo di ricette classiche prima del proibizionismo, l'esplosione di talenti degli ultimi tre decenni ha prodotto una serie di drink che hanno incontrato il favore degli arbitri di entrambi i lati del bar. Tra questi, l'Espresso Martini, il White Negroni, il Death Flip, l'Old Cuban, il Paper Plane, il Siesta e molti altri ancora, tutti qui inclusi insieme alla storia delle origini di ciascun drink.

Cosa eleva un cocktail moderno al rango di classico moderno? Per una serie di motivi, tutti delineati da Simonson in queste pagine. Ma, soprattutto, un cocktail classico moderno deve essere popolare. La gente deve ordinarlo, non solo durante il suo periodo di massimo splendore, ma anche negli anni successivi. Il Tommy's Margarita, inventato negli anni '90, è ancora amatissimo, e il Porn Star Martini è il cocktail più popolare nel Regno Unito, vent'anni dopo la sua creazione.

Questo libro comprende più di sessanta drink facili da preparare che si sono tutti guadagnati il titolo di classici moderni anni fa. Tra questi ci sono anche una manciata di scelte della critica, potenziali classici che hanno le carte in regola per diventare cocktail popolari in futuro.