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Titolo originale:
Canning And Preserving
Contenuto del libro:
Questo libro d'epoca contiene una guida completa all'inscatolamento e alla conservazione, con capitoli dedicati alla preparazione del ketchup, al decapaggio, alla preparazione di marmellate e confetture e molto altro ancora. Con istruzioni facili da seguire e una grande quantità di consigli pratici, “Canning And Preserving” sarà utile a tutti coloro che sono interessati alla cucina economica e sarà una fantastica aggiunta alle collezioni culinarie.
I contenuti comprendono: “Prefazione”, ‘Inscatolamento’, ‘Frutta in scatola’, ‘Albicocche’, ‘More’, ‘Fragole’, ‘Ciliegie’, ‘Ribes’, ‘Ribes e lamponi’, ‘Bacche di sambuco’, ‘Verdure’, ‘Conservazione’, ‘Marmellate’, ‘Burri’, ‘Gelatine’, ‘Sciroppi’, ‘Sottaceti’, ‘Tartine’, ‘Aceti aromatizzati’ e ‘Polveri ed erbe secche’. ” Molti libri d'epoca come questo stanno diventando sempre più rari e costosi.
È per questo motivo che stiamo ripubblicando questo volume in un'edizione economica, moderna e di alta qualità, completa del testo e della grafica originali. Questo libro è stato pubblicato per la prima volta nel 1911.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781444687569 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina morbida |
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