Il tè: Una storia globale

Recensioni dei lettori

Il libro è un'esplorazione veloce e coinvolgente della storia, della produzione e del significato culturale del tè nel mondo, con ricette e illustrazioni che migliorano l'esperienza di lettura.

Lettura veloce, coinvolgente e informativa, ben illustrata, include ricette interessanti, copre la cultura del tè a livello globale e presenta un'introduzione accademica all'argomento.

Alcuni lettori potrebbero trovarlo troppo breve o desiderare un maggiore approfondimento in alcune aree.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Tea: A Global History

Contenuto del libro:

Dal chai all'oolong al sencha, il tè è una delle bevande più popolari al mondo. Forse perché si tratta di una bevanda unica e adattabile, consumata in molte varietà diverse da culture di tutto il mondo e in molti ambienti diversi, dalle intricate tradizioni delle case da tè giapponesi alle eleganti sale da tè della Gran Bretagna alle verande del profondo Sud.

In Tea food la storica del cibo Helen Saberi esplora questa storia ricca e affascinante. Saberi analizza gli usi economici e sociali del tè, come il suo utilizzo come moneta durante la dinastia Tang e la creazione nel 1913 di una danza del tè chiamata “The Dansant” che combinava tè e tango. Saberi esplora anche dove e come viene coltivato il tè nel mondo e come si sono evolute le usanze e le tradizioni legate a questa bevanda, dalle sue origini leggendarie alla sua popolarità odierna.

Con immagini vivaci di tazze da tè, piante, sale da tè e case da tè, nonché ricette per bere il tè e per utilizzarlo come aroma, Tea coinvolge i sensi e fornisce una storia del tè e dei suoi usi.