Il suolo e la salute

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Titolo originale:

The Soil and Health

Contenuto del libro:

Si tratta di una nuova revisione dell'importante testo di Albert Howard sull'agricoltura e il giardinaggio biologici e sul ruolo centrale dell'humus nel mantenimento della salute e della fertilità del suolo.

IL SUOLO E LA SALUTE è un'analisi dettagliata del ruolo vitale dell'humus e del compost nella salute del suolo - e dell'importanza della salute del suolo per la salute delle colture e degli esseri umani che le mangiano. L'autore è ben consapevole del vicolo cieco che attende l'umanità se insistiamo a coltivare il nostro cibo usando fertilizzanti artificiali e veleni.

Albert Howard (1873-1947) è stato uno dei leader del movimento biologico britannico della metà del XX secolo. È stato il primo occidentale a documentare e pubblicare ricerche sulle tecniche agricole tradizionali, tra cui l'agricoltura indiana e cinese e la gestione del suolo.

"L'agricoltura è l'industria fondamentale del mondo e deve poter occupare la posizione primaria nell'economia di tutti i Paesi". - Albert Howard.

CONTENUTI.

1 - Fertilità del suolo e agricoltura.

1. 1 Le operazioni della natura

⬤ La vita della pianta.

⬤ Il suolo vivente.

⬤ L'importanza dell'humus.

⬤ L'importanza dei minerali.

1. 2 Sistemi di agricoltura

⬤ Le forme primitive di agricoltura.

⬤ La coltivazione a turni.

⬤ L'imbrigliamento del Nilo.

⬤ La coltivazione in scala.

⬤ L'agricoltura della Cina.

⬤ L'agricoltura della Grecia e di Roma.

⬤ L'agricoltura nel Medioevo.

1. 3 La fertilità del suolo in Gran Bretagna.

⬤ L'occupazione romana.

⬤ La conquista sassone.

⬤ Il sistema dei campi aperti.

⬤ Il deprezzamento della fertilità del suolo.

⬤ Il basso rendimento del grano.

⬤ La peste nera.

⬤ La rivoluzione industriale e la fertilità del suolo.

⬤ La Grande Depressione del 1879.

⬤ La Seconda guerra mondiale.

1. 4 L'industrialismo e il profitto.

1. 5 L'intrusione della scienza

2 - Le malattie nell'agricoltura e nel giardinaggio di oggi.

2. 1 Malattie del suolo

⬤ Erosione del suolo.

⬤ La formazione di terreni alcalini.

2. 2 Le malattie delle colture

2. 3 Malattie e salute del bestiame.

2. 4 Fertilità del suolo e salute umana.

2. 5 La natura delle malattie

3 - Il problema della concimazione.

3. 1 Le origini e l'estensione del problema

⬤ Il problema dei fosfati e la sua soluzione.

⬤ La riforma del cumulo di letame.

⬤ Il compostaggio su foglio e la fissazione dell'azoto.

⬤ L'utilizzo dei rifiuti urbani.

3. 2 Il processo di Indore

⬤ - Alcuni punti pratici.

⬤ - La compostiera neozelandese.

⬤ - La meccanizzazione.

⬤ - La diffusione del processo di Indore.

3. 3 L'accoglienza da parte degli scienziati