Il ricettario definitivo per affumicatori con griglia a pellet di legno: Oltre 100 ricette per un'affumicatura perfetta

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato dagli utenti che possiedono affumicatori a pellet di legno, in quanto offre una varietà di ricette, tempi di cottura e consigli utili per affumicare e grigliare. Sebbene sia una solida risorsa sia per i principianti che per i grigliatori esperti, alcuni utenti hanno notato la mancanza di immagini e fotografie come un aspetto negativo.

Ben organizzato, con un indice facile da usare, copre diversi tipi di cibo, include tempi di cottura, temperature e raccomandazioni sul tipo di legna. Gli utenti lo descrivono come ricco di buone informazioni e un ottimo strumento di consultazione. Grande varietà di ricette, compresi piatti insoliti e antipasti.

Mancano le immagini delle ricette, che alcuni lettori trovano poco attraenti. Alcuni utenti hanno notato che mancano alcune ricette chiave e che alcune ricette sono troppo complesse o richiedono troppo tempo per i loro gusti. Alcuni hanno menzionato le condizioni fisiche del libro (pagine ondulate).

(basato su 111 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Ultimate Wood Pellet Grill Smoker Cookbook: 100+ Recipes for Perfect Smoking

Contenuto del libro:

La guida definitiva al barbecue classico con una griglia a pellet di legno.

Non c'è bisogno di essere un professionista per fare un barbecue come tale. Per il cuoco da cortile che vuole dare un tocco di calore in più alle sue grigliate, questo libro di cucina per affumicatori ha tutto ciò che serve per padroneggiare l'affumicatura con pellet di legno. Una guida infallibile su come ottenere sempre un successo alla griglia e ricette deliziose per i piatti preferiti come le costolette e il pollo affumicato. È il vostro riferimento per le grigliate a pellet di legno, rese facili.

Portate in tavola il sapore dolce e salato della cottura a legna, con:

⬤ Questo libro di cucina per affumicatori vi guida in tutto, dalla scelta della griglia alla preparazione degli ingredienti, fino ai profili di sapore dei diversi tipi di legno.

⬤ Una varietà di ricette--Sperimentate più di 100 ricette classiche e nuove per il barbecue di pollame, maiale, manzo, pesce e frutti di mare, verdure, contorni, formaggio, noci, pane, dolci, rub e salse.

⬤ Pratiche tabelle: guide per i tempi e le temperature, per l'uso dei pellet giusti e diagrammi dei tagli di manzo e di maiale più diffusi.

Per i giorni di gioco, le vacanze o tutti i giorni, imparate a preparare carni succulente e contorni sfrigolanti sulla vostra griglia a pellet di legno.