Il libro di cucina del tofu: 80 ricette ad alto contenuto proteico, a basso contenuto di grassi e di colesterolo

Recensioni dei lettori

Il libro è una raccolta di ricette che hanno come protagonista il tofu, con una forte attenzione alla cucina asiatica. Gli utenti apprezzano la varietà e la qualità delle ricette, anche se alcuni esprimono disappunto per la mancanza di piatti a base di tofu in stile americano e per la qualità del materiale del libro.

⬤ Ricette fantastiche e facili da seguire
⬤ alcuni piatti eccezionali e divertenti
⬤ apre molte strade alla cucina vegetariana.

⬤ Le ricette si concentrano principalmente sulla cucina asiatica, il che potrebbe non piacere a tutti
⬤ alcune ricette richiedono una modifica del sapore
⬤ la carta utilizzata per la stampa è di scarsa qualità.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Tofu Cookbook: High-Protein, Low-Fat, Low-Cholesterol, 80 Recipes

Contenuto del libro:

Morbidi, sodi, fermentati o affumicati, sfruttate la versatilità di questo ingrediente altamente nutritivo.