Il libro delle torte di Delia

Recensioni dei lettori

Il libro viene lodato per la varietà di deliziose ricette di torte, le istruzioni chiare e le illustrazioni accattivanti. Molti recensori apprezzano il legame nostalgico con la pasticceria britannica e la facilità di accesso agli ingredienti. Tuttavia, ci sono critiche riguardanti la disponibilità di alcuni ingredienti britannici negli Stati Uniti, alcune frustrazioni nell'impaginazione ed esperienze contrastanti con il successo delle ricette.

Varietà di ricette di torte accattivanti, istruzioni chiare, note utili, ben illustrate, riportano alla memoria i ricordi nostalgici della pasticceria britannica, gli ingredienti sono per lo più facilmente accessibili, versatili sia per i cuochi alle prime armi che per quelli esperti.

Alcuni ingredienti potrebbero non essere facilmente reperibili negli Stati Uniti, occasionale frustrazione per l'impaginazione e la leggibilità dei caratteri, risultati contrastanti con alcune ricette, dipendenza da attrezzature da forno specifiche che potrebbero essere difficili da trovare in alcune regioni.

(basato su 368 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Delia's Book of Cakes

Contenuto del libro:

Il Libro delle Torte di Delia è stato pubblicato per la prima volta nel 1977, e la forza di questo fenomeno di 35 anni fa è tale che non è mai andato fuori catalogo.

Ora, per celebrare il suo successo, è stato sottoposto a un completo restyling contemporaneo. Il libro conserva ancora i piatti preferiti che hanno superato la prova del tempo, ma ora accanto ad essi ci sono nuove ricette, nuove idee, nuovi ingredienti e metodi nuovi e più semplici. Oltre il 90% delle ricette del libro è stato testato senza glutine.

Dai classici senza tempo come la spugna al caffè e noci e la torta di ciliegie all'antica, ai classici stagionali come la torta di Natale e la simnel cake, fino a nuove ed entusiasmanti ricette come i cup cake alla fragola nascosti e i muffin alla marmellata, Delia porta il suo tocco di magia in cucina.

Tutto questo è come ci si aspetta da Delia: ricette facili e accessibili, accuratamente testate e di cui ci si può assolutamente fidare.

Semplicemente, come allora e come oggi, l'unico libro di torte di cui avrete mai bisogno è Delia's Cakes.