Il corso di cucina completo di Delia Smith

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina completo di Delia Smith è molto apprezzato dagli utenti per le sue ricette pratiche e deliziose, che lo rendono un punto fermo in molte cucine. I recensori apprezzano le spiegazioni dettagliate e l'accessibilità delle ricette, affermando che si rivolge sia ai cuochi principianti che a quelli esperti. Tuttavia, alcuni notano che la sua scrittura può essere percepita come un po' asciutta o autoritaria, il che potrebbe non piacere a tutti.

⬤ Ricette pratiche e deliziose
⬤ copre un'ampia gamma di abilità culinarie
⬤ ottimo per i cuochi alle prime armi e per quelli esperti
⬤ spiegazioni dettagliate
⬤ un punto fermo in molte famiglie
⬤ universalmente lodato dagli utenti.

Alcuni ritengono che lo stile di scrittura sia asciutto o autoritario; nelle edizioni più vecchie potrebbero mancare le ricette aggiornate disponibili nelle edizioni più recenti.

(basato su 457 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Delia Smith's Complete Cookery Course

Contenuto del libro:

Completamente rivista e aggiornata, questa "bibbia" della cucina contiene ancora tutti i piatti preferiti, come la Flaky Fish Pie, il Christmas Pudding e il segreto delle patate arrosto croccanti.

Delia ha anche aggiunto alcune nuove ricette come il Mange Tout saltato in padella e l'Oca ripiena arrosto con prugne e Armagnac. Le ricette, chiare e complete, sono adatte sia ai principianti che ai cuochi più esperti.

Delia fornisce anche consigli su ingredienti nuovi e ampiamente disponibili come il lievito di birra, la pasta fillo e il fromage frais.