Il gusto orientale del vegano in 30 minuti: 150 ricette di ispirazione asiatica, dai noodles di Soba agli involtini estivi

Recensioni dei lettori

Il libro “Gourmet anche se non sai cucinare” offre una raccolta di ricette vegane veloci e accessibili ispirate alle cucine asiatiche. I recensori lodano la facilità di preparazione, la varietà dei piatti e i sapori deliziosi, che lo rendono adatto sia ai cuochi principianti che a quelli esperti. Tuttavia, alcune critiche riguardano la forte dipendenza dalla soia in molte ricette e la mancanza di attrattiva visiva dovuta a immagini minime.

⬤ Ricette facili e veloci, fresche e salutari.
⬤ Ampia varietà di cucine asiatiche trattate.
⬤ Le ricette sono abbastanza semplici per i cuochi alle prime armi.
⬤ I sapori sono molto apprezzati e molti recensori hanno notato i risultati soddisfacenti.
⬤ Ottimo per cucinare in serie e preparare i pasti.

⬤ Si basa su ingredienti a base di soia, che potrebbero non essere adatti a tutti.
⬤ Mancanza di immagini e di stimoli visivi nell'impaginazione del libro, che lo rende meno attraente per alcuni lettori.
⬤ Alcune singole ricette, come la salsa BBQ coreana, hanno ricevuto un feedback negativo specifico.

(basato su 45 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The 30-Minute Vegan's Taste of the East: 150 Asian-Inspired Recipes -- From Soba Noodles to Summer Rolls

Contenuto del libro:

I noti vegani e vegetariani amano la cucina di Mark Reinfeld e Jennifer Murray.

La conduttrice e autrice di Food Network Ellie Krieger elogia le loro ricette come "deliziose, eccitanti, salutari (e) accessibili a tutti", mentre Deborah Madison nota le loro - ricette accattivanti, buone informazioni sul cibo e sulla cucina in generale (e) approcci sorprendentemente realistici alla cucina di trenta minuti -. Ora, Reinfeld e Murray rivolgono le loro padelle verso l'Oriente, presentando oltre 150 versioni vegane della cucina preferita di India, Thailandia, Cina e Giappone.

Taste of the East offre anche ricette senza animali di Indonesia, Nepal, Vietnam, Corea, Tibet, Iran e Afghanistan.