Il cuore dell'ospitalità: I leader di grandi alberghi e ristoranti condividono i loro segreti

Recensioni dei lettori

The Heart of Hospitality di Micah Solomon è una risorsa preziosa e perspicace per chiunque lavori nel settore dell'ospitalità o del servizio clienti. Offre strategie pratiche ed esempi reali da parte dei migliori leader del settore, rendendo la lettura coinvolgente e stimolante. Il libro pone l'accento sulla creazione di esperienze eccezionali per i clienti ed è applicabile a vari contesti aziendali oltre a quello dell'ospitalità.

Estremamente ben studiato, con approfondimenti da parte dei migliori leader del settore alberghiero.

Stile di scrittura coinvolgente e personale, che dà l'impressione di essere una conversazione.

(basato su 52 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Heart of Hospitality: Great Hotel and Restaurant Leaders Share Their Secrets

Contenuto del libro:

Il successo nell'industria dell'ospitalità di oggi, in rapida evoluzione, dipende dalla comprensione dei desideri degli ospiti di tutte le età, dagli anziani e dai boomers alla nuova generazione dominante di viaggiatori millennial. L'aiuto è arrivato con un nuovo standard di lettura avvincente, The Heart of Hospitality: Great Hotel and Restaurant Leaders Share Their Secrets di Micah Solomon, con una prefazione del presidente e COO di The Ritz-Carlton Hotel Company Herve Humler.

Questa risorsa aggiornata fornisce i segreti strettamente custoditi della customer experience e le intuizioni sul servizio clienti di tendenza dei migliori albergatori, ristoratori e maestri della gestione dell'ospitalità di oggi, tra cui:

Il presidente di Four Seasons Isadore Sharp: come costruire una cultura aziendale inaffondabile.

Danny Meyer, CEO di Union Square Hospitality Group: i suoi segreti per l'assunzione, l'inserimento, la formazione e altro ancora.

Tom Colicchio (Craft Restaurants, Top Chef): Come creare un'esperienza incentrata sul cliente in un ristorante incentrato sullo chef.

Raul Leal, CEO di Virgin Hotels: Come Virgin Hotels ha creato il suo approccio all'ospitalità innovativo e orientato al futuro.

Il Presidente e COO di Ritz-Carlton Herve Humler: Come coinvolgere la nuova generazione di viaggiatori di lusso di oggi.

Lo chef e albergatore due volte cinque stelle Patrick O'Connell (The Inn at Little Washington) condivide i segreti per creare connessioni nell'ospitalità.

Il designer David Rockwell spiega i segreti della costruzione di ristoranti e spazi alberghieri (W, Nobu, Andaz) adatti ai millennial e in grado di soddisfare i viaggiatori di oggi.

La ristoratrice Traci Des Jardins sulla costruzione di una cultura dell'ospitalità "priva di narcisismo".

I principi del leggendario chef Eric Ripert per la creazione di un'esperienza di grande qualità per gli ospiti, contemporaneamente in un'unica sala da pranzo.

The Heart of Hospitality è una risorsa per la gestione dell'ospitalità come nessun'altra, messa a punto da Micah Solomon, esperto di customer service. Ricco di storie esclusive e di prima mano e della saggezza dei migliori professionisti del settore, The Heart of Hospitality è una risorsa essenziale per l'industria dell'ospitalità.

Come afferma il Presidente e COO del Ritz-Carlton Herve Humler nella sua prefazione al libro, "Se volete creare e mantenere un livello di servizio così memorabile da diventare un vantaggio competitivo imbattibile, qui troverete i segreti".