I vini del Roussillon

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Titolo originale:

The wines of Roussillon

Contenuto del libro:

L'epiteto “tesoro nascosto” può essere abusato, ma si può davvero applicare alla regione vinicola del Roussillon, spesso trascurata. Nascosta nell'angolo più meridionale della Francia, tra i Pirenei, il massiccio delle Corbires e il Mediterraneo, è spesso considerata un'appendice della Linguadoca. Tuttavia, il Roussillon, che fa parte della Francia da poco più di 350 anni, è molto diverso culturalmente, topograficamente e climaticamente dal suo vicino più famoso. Anche i suoi vini sono diversi.

La reputazione del Roussillon è stata fondata sulla popolarità dei suoi Vins Doux Naturels, particolarmente celebrati nel XVII e XVIII secolo, ma in calo di popolarità dagli anni Ottanta. In parte in risposta a ciò, negli ultimi 20 anni i livelli di produzione si sono spostati a favore dei vini da tavola, o vins secs, come sono conosciuti a livello locale. I viticoltori del Roussillon stanno ancora affinando il loro talento per i vins secs, ma molti hanno già creato vini emozionanti, originali e deliziosi: rossi, bianchi e rosati, oltre che arancioni.

In I vini del Roussillon, Rosemary George MW ci accompagna in un viaggio attraverso il paesaggio collinare, rivelando l'enorme varietà di tipi di suolo e microclimi che la regione offre e spiegando come viene affrontata la viticoltura nei suoi vigneti aspri e in pendenza. Mentre alcuni dei produttori che incontra portano avanti una lunga tradizione familiare, la regione ha visto anche l'afflusso di viticoltori provenienti da fuori Roussillon, attratti dalla relativa convenienza dei terreni o dall'entusiasmo di contribuire allo sviluppo dell'identità della regione. George presenta una visione della regione attraverso gli occhi dei suoi produttori più impegnati; le loro opinioni e i loro approcci alla vinificazione differiscono, ma saranno loro a sviluppare l'immagine del Roussillon e a garantire che i suoi vini continuino a deliziare le generazioni a venire. Completo di valutazioni delle annate e di appendici esaurienti, questo libro è una delizia per gli amanti del vino desiderosi di fare nuove scoperte.