Guida completa alla decorazione di torte: Oltre 100 tecniche e ricette per la decorazione di torte passo passo

Recensioni dei lettori

Questo libro sulla decorazione delle torte raccoglie recensioni contrastanti da parte degli utenti. Sebbene sia lodato per le istruzioni dettagliate, le belle illustrazioni e i contenuti esaurienti, sembra rivolgersi più ai decoratori esperti che ai principianti, causando una certa delusione per i novizi. La mancanza di immagini passo-passo e di tecniche aggiornate è una critica comune.

⬤ Dettagliato e informativo
⬤ grandi illustrazioni
⬤ istruzioni chiare
⬤ conoscenze complete sulle tecniche di decorazione delle torte
⬤ una buona guida di riferimento per i decoratori esperti.

⬤ Non adatto ai principianti
⬤ manca di sufficienti foto passo-passo
⬤ contenuti obsoleti
⬤ mancano tecniche popolari come le punte russe
⬤ alcuni hanno trovato difficile seguirlo.

(basato su 25 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

All-In-One Guide to Cake Decorating: Over 100 Step-By-Step Cake Decorating Techniques and Recipes

Contenuto del libro:

Questa guida completa e accessibile alla decorazione di torte insegna tutte le tecniche e i trucchi di cui gli aspiranti sugar crafters hanno bisogno per creare torte di grande effetto. Tutti penseranno che queste torte straordinarie provengano dalla migliore pasticceria della città Guida all-in-one alla decorazione di torte rivela decine di idee di decorazione di torte di esperti, semplici da realizzare ma dall'aspetto straordinario.

Vengono trattati tutti i metodi più diffusi di glassa e decorazione, tra cui crema di burro, pasta di zucchero, cioccolato, marzapane e pasta di fiori. Istruzioni dettagliate e facili da seguire spiegano le basi della preparazione e dell'uso dei diversi tipi di glassa, illustrate con fotografie a colori passo dopo passo.

La gamma di fantastiche torte proposte è in grado di soddisfare le esigenze di grandi e piccini. I principianti impareranno in fretta le basi e anche i decoratori esperti troveranno nuove idee stimolanti.