Good Housekeeping Piatti per due: 125 facili ricette in piccole dosi per pasti serali e feste speciali

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto recensioni contrastanti da parte degli utenti, molti dei quali ne hanno lodato i consigli pratici per cucinare in due, le ricette facili da seguire e la bella fotografia. Tuttavia, alcuni recensori hanno trovato le ricette troppo complicate, non adatte a chi mangia in modo schizzinoso o poco varie. Ci sono anche lamentele per le fotografie poco appetitose e per la presenza di ricette datate.

⬤ Ottimi consigli per cucinare e fare la spesa in due
⬤ molti utenti hanno apprezzato le ricette, descrivendole come deliziose e facili da capire
⬤ bella fotografia
⬤ utile per pianificare i pasti e ridurre gli sprechi alimentari
⬤ indice ben organizzato per ingredienti.

⬤ Alcune ricette sono considerate troppo lunghe o complicate
⬤ non ci sono abbastanza opzioni per chi mangia in modo esigente
⬤ alcuni recensori hanno trovato la fotografia poco attraente e le ricette datate
⬤ alcune ricette richiedono spezie insolite che potrebbero non soddisfare i gusti di tutti.

(basato su 30 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Good Housekeeping Dishes for Two: 125 Easy Small-Batch Recipes for Weeknight Meals & Special Celebrations

Contenuto del libro:

Preparate pasti deliziosi per una o due persone affamate con 125 ricette facili e soddisfacenti della Good Housekeeping Test Kitchen, tutte perfettamente porzionate.

Le coppie e le famiglie più piccole non devono affidarsi a ricette per quattro o sei persone. Qui gli esperti e i tester della Good Housekeeping Test Kitchen eliminano le congetture sulla cucina in piccole quantità e condividono i loro piatti preferiti per la settimana, come il pollo in padella con broccoli arrostiti al limone, le fajitas di bistecca fritte all'aria, la parmigiana di melanzane veloce, le costolette con polenta e le costolette di maiale scottate con ciliegie e spinaci. Non sarete mai più bloccati da avanzi infiniti!

All'interno troverete:

⬤ Tecniche di cottura come scottare perfettamente un petto di pollo, strategie di acquisto intelligenti per ridurre lo spreco di cibo (chiedete al macellaio di dividere una confezione di carne, arrostite le verdure per prolungarne il sapore) e trucchi di conservazione per garantire la freschezza.

⬤ Opzioni di mix-and-match come deliziose salse in padella (vino ai funghi, crema di Poblano) e semplici contorni (patate arrostite con pancetta, carote glassate al coriandolo e all'acero), in modo che i pasti siano sempre eccitanti e vari (3.060 combinazioni possibili!).

⬤ Stufati e zuppe (zuppa di mais cremosa) e sformati accoglienti (lasagne in padella) per soddisfare la voglia di comfort food.

⬤ Ricette degne di nota per occasioni come appuntamenti galanti, anniversari, vacanze o brunch del fine settimana, in modo da poter banchettare senza dover cucinare per una folla.

⬤ Menu per l'happy hour come Staycation Sips and Dips o For Brunch Lovers che portano la festa a casa vostra.

⬤ Gli sfizi speciali come Skillet Brownies, Freeze-and-Bake Chocolate Chip Cookies e Small-Batch Cupcakes per le occasioni in cui si desidera preparare un lotto più piccolo.

⬤ Gli avanzi sono stati reimmaginati in modo che cucinare una volta e mangiare due volte sia un pasto da non perdere.

Che abbiate voglia di un sostanzioso ragù di maiale o di un piatto più leggero come l'insalata di maiale e cetriolo allo zenzero, queste ricette saranno perfettamente porzionate e daranno risultati deliziosi ogni volta.