Gli elementi essenziali della cucina casalinga di Bonnie Stern

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Bonnie Stern riceve recensioni estremamente positive: gli utenti lodano la chiarezza delle ricette, lo stile di cucina accessibile e i risultati deliziosi. È considerato un punto fermo e viene spesso utilizzato da persone con diverse abilità culinarie.

Scrittura chiara e concisa, ricette accessibili, risultati deliziosi e di grande effetto, sapore casalingo, ideale per cuochi di tutti i livelli, design robusto e apprezzato, utile per le feste e i pasti in famiglia.

Cucina non all'avanguardia, alcuni utenti vorrebbero più immagini.

(basato su 18 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Bonnie Stern's Essentials of Home Cooking

Contenuto del libro:

Un invito personale nella cucina di una delle autrici di libri di cucina più popolari del Canada.

Per Bonnie Stern, il buon cibo è un elemento essenziale per trasformare una casa in una casa. Con questo nuovo e sontuoso libro di cucina, Bonnie ci invita a entrare nella sua cucina mentre prepara il cibo per le persone che ama.

Bonnie Stern's Essentials of Home Cooking è pieno di piatti preferiti da Bonnie, che riflettono il modo in cui cuciniamo oggi. Troverete nuove meravigliose ricette come la Crostata di cipolle caramellate con gorgonzola, il Rotolo di pavlova alla meringa di limone e i Fagottini di gamberi alla thailandese con salsa di peperoncino all'arancia. Il libro include anche alcuni dei piatti più popolari di Bonnie, come l'insalata di bacche di grano e mais grigliato, la zuppa di piselli spaccati con aneto e il budino di riso all'antica, oltre a classici del passato come la costata di manzo con budino Yorkshire e la torta al cioccolato con doppio caramello. Le ricette sono fresche e piene di sapore, ma mai difficili da preparare, e il metodo passo-passo e la guida rassicurante di Bonnie aiuteranno anche i cuochi più nervosi in tecniche come la preparazione delle meringhe, la lavorazione della pasta fillo e la cottura del risotto perfetto.

Oltre alle deliziose ricette e alle suggestive fotografie, Bonnie fornisce le sue opinioni su argomenti che considera importanti per la cucina casalinga, dalla scelta di prodotti biologici alla preparazione di pasti leggeri e alla cucina per i bambini. Il testo è inoltre ricco di aneddoti divertenti e alla mano, tratti dai suoi viaggi, dalle sue ultime scoperte nei ristoranti e dai molti anni di insegnamento e collaborazione con alcuni dei migliori chef del mondo.

Questo bellissimo libro è un must per tutti coloro che amano la buona cucina e per i fan di Bonnie Stern.