Recensioni dei lettori
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Titolo originale:
Desserts-Revised Edn.: A Baking Book
Contenuto del libro:
La Bonnie Stern Cooking School festeggia quest'anno il suo 25° anniversario e, per celebrare questo evento, Random House of Canada ripubblica il suo bestseller sui dolci. In esso troverete oltre 120 ricette di torte, torte e pasticcini decadenti, biscotti deliziosi, mousse e gelati cremosi: ricette di una maestra che superano la prova e i gusti del tempo.
Ci sono delizie per il pranzo come i Peanut Butter Chocolate Chunk Cookies e gli Apricot Almond Rugulahs; i preferiti dalle famiglie come il Apple Oatmeal Cobbler e il Pear Custard Crisp; e scelte leggere ma deliziose come la Lemon and Orange Souffl Tart. Se è necessario un dessert decadente per un'occasione speciale, la torta con mousse di cioccolato italiano, la preferita di sempre del marito di Bonnie, il trifle al tiramisù, il dacquois al cioccolato pralinato, che Bonnie garantisce farà impazzire gli ospiti, e la crostata di grano saraceno con pere caramellate sono tutti adatti allo scopo.
Sono inoltre forniti eleganti suggerimenti per la decorazione, utili informazioni su attrezzature e ingredienti e illustrazioni in bianco e nero che dimostrano le tecniche di base che renderanno queste ricette assolutamente imperdibili.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9780679309604 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina morbida |
| Anno di pubblicazione: | 1998 |
| Numero di pagine: | 214 |
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