Gestione della casa: Manuale per una gestione e una pulizia di successo

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Titolo originale:

Housekeeping Management: Manual for Successful Housekeeping & Cleaning

Contenuto del libro:

Qual è il nostro intento con questo libro? Trasmettere conoscenze ed esperienze al passo con la pratica attuale e con le tendenze future a tutti coloro che si occupano di housekeeping e di gestione delle procedure di housekeeping.

Leggendo il libro troverete risposte a queste domande: Quali sono le conoscenze di un housekeepers lungimirante sulle aspettative e le tendenze degli ospiti? Come ottimizzare il reparto housekeeping rispetto alla pressione permanente dei costi? Quando una stanza è considerata pulita e ordinata? Come gestire le attrezzature e gli elettrodomestici dell'edificio e come impostare un piano di manutenzione adeguato? Come organizzare operazioni efficienti ed ecologiche per la lavanderia dell'hotel? In che modo un'analisi dei guasti ABC o Ishikawa può aiutare a migliorare la qualità? Cosa fare per gestire l'hotel in modo ecologico? Con le informazioni contenute nel libro, desidero sensibilizzare i professionisti e i manager del turismo, gli amministratori delegati degli alberghi, i dirigenti e i manager esecutivi, i supervisori, i responsabili della divisione camere, i tirocinanti, gli studenti e gli aspiranti a una carriera ambiziosa nel settore dell'housekeeping.