Foraging Wild Edible Plants of North America: Più di 150 deliziose ricette che utilizzano i prodotti della natura

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Titolo originale:

Foraging Wild Edible Plants of North America: More Than 150 Delicious Recipes Using Nature's Edibles

Contenuto del libro:

Le piante selvatiche commestibili sono una fonte di cibo naturale, che cresce lungo i bordi delle strade, germoglia nei cortili e fiorisce nei campi di campagna.

La variegata geografia del Nord America trabocca di specie vegetali commestibili. Dall'alisso al crescione, dalla cicoria alla portulaca, Foraging Wild Plants of North America fornisce tutto ciò che c'è da sapere sulle verdure selvatiche più comuni, con oltre 200 ricette appetitose.

Completamente rivista e aggiornata, questa guida a colori sul campo e per le feste, con immagini delle più comuni piante selvatiche commestibili, è il compagno ideale per gli escursionisti, i campeggiatori e tutti coloro che amano mangiare il buon cibo della terra. All'interno troverete ricette come: -Amaranto saltato in padella - Frittelle di polline giallo - Deluxe di alghe - Zuppa di ortiche - Caffè di radici - Pane di terra - Stufato di coda di gatto - Crunch di finocchio - Gelato di fichi d'India.