Edible Economics - Il mondo in 17 piatti

Recensioni dei lettori

La “Edible Economics” di Ha-Joon Chang presenta un approccio unico alla teoria economica intrecciandola con storie di cibo, rendendo le idee complesse più accessibili e coinvolgenti. Il libro offre una visione critica dell'economia capitalistica occidentale e si rivolge ai lettori interessati al cibo, alla storia e all'economia. Tuttavia, è criticato per la mancanza di coerenza e profondità, in particolare per quanto riguarda le connessioni con il cibo.

⬤ Stile di scrittura coinvolgente che rende più digeribili teorie economiche complesse.
⬤ Concetto unico di usare storie di cibo per illustrare idee economiche.
⬤ Divertente ed educativo, con una narrazione intelligente.
⬤ Prospettiva fresca su argomenti economici che sfida le narrazioni dominanti.
⬤ Generalmente accessibile per i lettori nuovi all'economia.

⬤ Alcuni lettori hanno trovato i collegamenti con il cibo forzati o tenui.
⬤ La critica al capitalismo può far passare in secondo piano la discussione dei concetti economici per alcuni.
⬤ Il ritmo e le transizioni tra gli argomenti possono essere imbarazzanti.
⬤ Alcuni utenti hanno ritenuto che il libro potesse essere troppo aneddotico o superficiale, privo di un'analisi economica approfondita.

(basato su 24 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Edible Economics - The World in 17 Dishes

Contenuto del libro:

IL LIBRO DELLA SETTIMANA DI RADIO 4

Il pensiero economico - su globalizzazione, cambiamento climatico, immigrazione, austerità, automazione e molto altro - nella sua forma più digeribile

Per decenni, un'unica filosofia del libero mercato ha dominato l'economia globale. Ma è insipida e malsana, come il cibo britannico negli anni '80, quando l'autore di bestseller ed economista Ha-Joon Chang arrivò per la prima volta nel Regno Unito dalla Corea del Sud. Così come mangiare una vasta gamma di cucine contribuisce a una dieta più interessante ed equilibrata, allo stesso modo è essenziale ascoltare una varietà di prospettive economiche.

In Edible Economics, Chang rende più appetibili idee economiche impegnative affiancandole a storie di cibo provenienti da tutto il mondo. Utilizza la storia di alimenti familiari - da dove provengono, come vengono cucinati e consumati, cosa significano per le diverse culture - per esplorare la teoria economica. Per Chang, il cioccolato è una dipendenza che dura tutta la vita, ma ancora più eccitanti sono gli spunti di riflessione che offre sulle economie della conoscenza post-industriali; e mentre il gombo rende il gumbo del Sud morbido come il cuore, parla anche dell'intricato rapporto del capitalismo con la libertà e la non-libertà. Spiegando tutto, dal costo nascosto del lavoro di cura al linguaggio fuorviante del libero mercato, mentre cucina piatti come il toast di acciughe e uova, i Gambas al Ajillo e il dotori mook coreano, Ha-Joon Chang serve un banchetto di idee audaci facile da digerire.

Rompicapo, spiritoso e stimolante, Edible Economics dimostra che affrontare l'economia è come imparare una ricetta: se la capiamo, possiamo cambiarla e, con essa, il mondo.