Dalla vite al vino, 5a edizione: Guida completa alla coltivazione della vite e alla produzione del vino

Recensioni dei lettori

Il libro è una guida completa alla vinificazione e alla gestione dei vigneti, apprezzata per le informazioni dettagliate, lo stile pratico e le utili illustrazioni. I lettori lo trovano particolarmente prezioso per i viticoltori alle prime armi e apprezzano la passione e l'esperienza dell'autore. Tuttavia, alcuni recensori hanno espresso il loro disappunto per le sezioni mancanti nell'ultima edizione, per la percezione di un pregiudizio nei confronti di alcuni stili di vino e per l'occasionale confusione terminologica.

⬤ Panoramica dettagliata con molte illustrazioni.
⬤ Informazioni complete e pratiche sulla gestione dei vigneti e sui processi di vinificazione.
⬤ Scritto in uno stile accessibile e senza pretese.
⬤ Prezioso sia per i neofiti che per i viticoltori esperti.
⬤ Spiegazioni chiare dei concetti tecnici, in particolare della potatura.
⬤ Offre spunti ed esperienze personali che migliorano l'apprendimento.

⬤ Alcune edizioni mancano di sezioni e aggiornamenti promessi.
⬤ Il pregiudizio dell'autore nei confronti di alcuni stili di vino può scoraggiare la sperimentazione.
⬤ Terminologia e diagrammi confusi in alcune aree.
⬤ I contenuti specifici sono fortemente incentrati sui climi del nord-est degli Stati Uniti, potenzialmente limitanti per i lettori di altre regioni.
⬤ Problemi di indice e di organizzazione segnalati in alcune copie.

(basato su 78 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

From Vines to Wines, 5th Edition: The Complete Guide to Growing Grapes and Making Your Own Wine

Contenuto del libro:

Dalla piantagione delle viti alla degustazione del prodotto finito, Jeff Cox affronta ogni aspetto della coltivazione di uve perfette e della produzione di vini straordinari.

Istruzioni completamente illustrate mostrano come scegliere e preparare un vigneto, costruire sistemi di allevamento, selezionare, piantare, potare e raccogliere l'uva giusta per il clima, pressare, fermentare e imbottigliare il vino e giudicare il vino per chiarezza, colore, aroma e gusto. Con informazioni sulla produzione di vini spumanti, vini da ghiaccio, vini in stile porto e altro ancora, questa guida completa è una risorsa essenziale per ogni produttore di vino.